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中文名稱:聚山梨酯20
英文名稱:Polysorbate 20
中文別名:吐溫20; 聚氧乙烯失水山梨醇月桂酸酯;聚氧乙烯山梨醇酐月桂酸酯;聚氧乙烯山梨糖醇酐單月桂酸酯;乳化劑 T-20;聚氧乙烯(20)山梨醇單月桂酸酯;聚山梨醇酯20
英文別名:Tween 20
化學:聚氧乙烯20山梨坦單月桂酸酯;Polyoxyethylene 20 sorbitan monolaurate
CAS注冊 :9005-64-5
唯一成分標識(UNII):7T1F30V5YH
分子:C58H114O26
分子量:1127.48
含有20個氧乙烯單元的聚山梨酯是親水性非離子表面活性劑，廣泛用作穩定的水包油藥物乳劑的乳化劑。聚山梨酯還可用作各種物質，包括香精油和油溶性維生素的增溶劑，用作口服或非胃腸道混懸劑的潤濕劑。已經發現聚山梨酯有助于提高p-糖蛋白底物的藥物分子的口服生物利用度。
聚山梨酯對電解質、弱酸及弱堿穩定;遇強酸、強堿會逐漸皂化。其油酸酯易于氧化。聚山梨酯有吸濕性，使用前要檢測其含水量，必要時要干燥。聚山梨酯也同其他聚氧乙烯表面活性劑一樣，貯存時間過長會產生過氧化物。 聚山梨酯應置于密封容器中、避光、陰涼干燥處貯存。
水分 取本品，照水分測定法（通則0832第一法1）測定，含水分不得過3.0%。
熾灼殘渣 取本品1.0g，依法檢查（通則0841），遺留殘渣不得過0.25%。
重金屬 取熾灼殘渣項下遺留的殘渣，依法檢查（通則0821第二法），含重金屬不得過百萬分之十。
本品系月桂山梨坦和環氧乙烯聚合而成的聚氧乙烯20月桂山梨坦 聚山梨酯由梨(糖)醇通過三步反應制得。首先，山梨醇脫水形成去水山梨糖(環狀山梨酐);去水山梨糖同脂肪酸，如油酸或硬脂酸酯化生成己糖酯;最后，在催化劑作用下再同環氧乙烯反應生成聚山梨酯。
【類別】乳化劑、潤濕劑和穩定劑等。
【貯藏】遮光，密封保存。
