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白芍是毛茛科白芍屬植物，是毛莨科植物芍藥的干燥根。夏、秋二季采挖，洗凈，除去頭尾和細根，置沸水中煮后除去外皮或去皮后再煮，曬干。

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白芍栽培技術(shù)?

白芍為大宗藥材品種，為毛茛科植物，味苦、酸，微寒，年需求量大約在1萬噸。 ??

一、選地整地?

選擇排水良好、土層深厚肥沃的壤土或砂壤土。前作以玉米、小麥、豆類、甘薯等作物較好。栽前要求精耕細作，耕深30-50厘米，耕翻1-2次，結(jié)合耕翻每畝施廄肥或堆肥2500－4000公斤作基肥，耙平，做成1.3米的高畦。如雨水過多、排水不良的地塊，畦寬可1米左右，畦間的溝寬40厘米、深20厘米以上。砂質(zhì)壤土中的現(xiàn)有幼齡樹林、果園、荒山、坡地、田間地頭、道路兩旁都可栽培，特別是道路兩側(cè)空地和大小的旅游景點、山莊、農(nóng)莊等，栽植白芍后，花開五顏六色，芳香四溢，甚是迷人，既起到較好的美化環(huán)境作用，又獲得了可觀的經(jīng)濟效益，真是一舉兩得。 ??

二、種植技術(shù)?

1、篩選品種：近幾年，山東菏澤主產(chǎn)區(qū)的藥農(nóng)，根據(jù)白芍的生長特性和用途需要，把芍藥篩選出兩大系列。

（1）藥用品種，其產(chǎn)量高、質(zhì)量較好，主要品種有“ ”、“花五重”、“向陽紅”等；

（2）觀賞品種，花大、顏色全、花期時間長，主要品種有“大富貴”、“紅艷爭光”、“千層芍”等品種。

　　 2、種芽處理：白芍一般選擇芽頭作為繁殖材料，將芍藥的芽頭順其自然生長形狀切成數(shù)塊，每塊芽2－3個，芽肉厚度2厘米以上，芽頭隨切隨栽，如不能及時栽種，應(yīng)暫時貯藏。選陰涼高燥通風處，于地上鋪濕潤細砂土，將芽頭向上堆放，再蓋濕潤砂土貯藏。或挖坑貯藏，下雨時注意排水，以免霉爛。?

3、栽培時間：華北地區(qū) 適宜的栽種時間為9-11月種植，南部和溫度較高的地區(qū)可封凍前種植，過晚芍芽頭已發(fā)新根，栽植時容易弄斷，影響來年生長。?

4、栽種方法：首先把白芍芽頭大小分開，分別栽植，以出苗整齊，便于管理。大田栽培，行株距50×30厘米，每畝栽3000株左右。旅游觀賞為主要目的栽培，可根據(jù)景點的具體布局，靈活合理選擇栽培方式。穴栽，每穴放芽頭1-2個，栽深4-5厘米為宜，蓋熟土并施人糞肥，覆土堆成饅頭狀，以利越冬。翌年3月上旬前后，芍芽萌發(fā)。

三、田間管理?

1、中耕松土：出苗后每年中耕松土1-2次，中耕宜淺，以免傷根死苗。10月下旬，地凍前，在離地面7－10厘米處剪去枝葉，在根際培土，以利越冬。

2、追肥排灌：第2年起每年追肥， 次3月下旬－4月上旬，施淡人糞尿，第2次4月下旬每畝施人糞尿500公斤，第3次10－11月間，以圈肥為主，每畝1500－200公斤。第3年3月下旬每畝施人糞尿750公斤，腐熟餅肥50公斤，過磷酸鈣25公斤;4月下旬每畝施人糞尿1000公斤;11月間施廄肥1500－2000公斤。第4年收獲前追肥2次，3月下旬每畝施人糞尿1000公斤，加硫酸銨10公斤，過磷酸鈣25公斤;4月下旬，除磷肥外，按上述施肥量再施1次。每次施肥，宜于植株兩側(cè)開穴施下。芍藥喜旱怕澇，一般不需灌溉，嚴重干旱時，宜在傍晚灌透1次水。多雨季節(jié)，及時清溝排水，減少根病。 ??

四、采收及加工?

1、采收時間：改良白芍于栽種后3年采收。采收季節(jié)，浙江于6月下旬－7月上旬，安徽、四川等地于8月間，山東于9月間。過遲根內(nèi)淀粉轉(zhuǎn)化，干燥后質(zhì)不堅實，質(zhì)地輕泡。選擇晴天，割去莖葉，挖出全根。除留芽頭作種外，切下芍根，加工藥用。?

2、加工方法：將芍根按大、小分開，在沸水中燙泡5－15分鐘，燙時勤翻動，待芍根表皮發(fā)白，無生心，有香氣時，迅速撈起放入冷水里浸泡，隨即取出刮去外皮，切齊兩端，依粗細分別曬干。也可先刮去外皮后煮，曬干。曬芍是加工的重要環(huán)節(jié)，如果曬得太猛，則外干內(nèi)濕表層干裂，易發(fā)霉變質(zhì)，一般早上出曬，中午陰干3小時，下午3點后再出曬，晚上收進堆起并用麻袋或草席覆蓋，使芍根內(nèi)部潮氣滲出，次日再出曬，如此反復(fù)，直至內(nèi)外干透為止，既為商品出售。現(xiàn)在，有很多制藥廠和提取企業(yè)，要求不需刮皮 ，收獲后直接曬干，既大量上門收購。