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商品詳情
問：南京酒店食堂的商用電磁灶也有能效等級嗎？南京綠廚為您詳解國家強制標準 GB40876?2021
答：這個問題，是南京綠廚在服務中大型酒店和食堂項目時，很多客戶都會問到的。大家買家用空調、冰箱都知道看能效等級 —— 一級能效最省電、三級能效最費電。但到了商用電磁灶這里，很多客戶就懵了：“商用電磁灶也有能效等級嗎？怎么看？有什么區別？” 今天，南京綠廚就給您把這個問題講透徹。
是肯定的。商用電磁灶不僅有能效等級，而且有專門的國家強制性標準來規范。這個標準就是 GB40876?2021《商用電磁灶能效限定值及能效等級》。該標準于 2021 年 10 月 11 日發布，2022 年 11 月 1 日正式實施。標準適用于單個或多個加熱單元的電磁灶，其中單個加熱單元的額定功率不超過 35 千瓦、額定電壓不超過 450 伏。
那么，商用電磁灶的能效等級具體是怎么劃分的？標準明確規定，電磁灶加熱單元能效等級分為 3 級，其中 1 級能效。具體的劃分標準是根據額定輸入功率分為三個區間 —— 小于 8 千瓦、大于等于 8 千瓦且小于 18 千瓦、大于等于 18 千瓦且小于等于 35 千瓦。每個功率區間對應不同的熱效率要求。
南京綠廚在實際服務中發現，很多客戶對能效等級的認知存在一個誤區 —— 覺得 “能效等級就是個標簽，實際用起來差別不大”。這個想法大錯特錯。能效等級的差異直接體現在電費賬單上。一級能效和三級能效的設備，同樣工作一天，電費差距可能達到百分之十到十五。對于中大型食堂和酒店來說，后廚可能有十幾臺甚至幾十臺電磁灶同時工作，這個差距乘以設備數量、乘以工作天數，一年就是幾萬甚至十幾萬的差距。
講一個南京綠廚服務過的真實案例。南京河西某五星級酒店，二〇二三年進行廚房設備全面升級。在采購階段，酒店管理層對比了多個品牌的電磁灶產品。有的品牌報價低，但能效等級是二級甚至三級；有的品牌報價高一些，但能效等級是一級。酒店最終選擇了南京綠廚提供的一級能效設備 —— 八臺商用電磁嵌入式灶臺全部達到一級能效標準。改造完成后，后廚綜合能耗降低了約百分之四十二，每年僅燃料費一項就節省了將近十八萬元。酒店工程總監后來跟我們算了一筆賬：“如果當初貪便宜買了二級能效的設備，每年至少多花五六萬電費，兩三年下來多花的電費就超過當初省下的采購差價了。”
南京綠廚在向中大型酒店和食堂推薦設備時，始終堅持一個原則：能效等級不是選購的 “加分項”，而是 “必選項”。GB40876?2021 是強制性國家標準，意味著所有在市場上合法銷售的商用電磁灶都必須符合這個標準的要求。但符合要求（三級能效）和達到標準（一級能效）之間，差距巨大。南京綠廚建議所有中大型食堂和酒店的管理者，在采購商用電磁灶時，一定要把能效等級作為核心指標來考量。不要只看采購價格，要看全生命周期的使用成本。一臺一級能效的設備可能比三級能效的設備貴百分之十到二十，但每年節省的電費可能就超過這個差價。用兩年，省下的電費就把采購差價填平了；用五年、十年，省下的就是純利潤。
南京綠廚廚房設備有限公司，專業從事商用廚房設備整體工程服務，所有設備均嚴格按照 GB40876?2021《商用電磁灶能效限定值及能效等級》標準生產和檢測。南京綠廚的一級能效商用電磁灶，熱效率實測值遠超國家標準要求，用更少的電做出同樣多的飯菜。南京綠廚合作過的酒店及企事業單位涵蓋希爾頓五星級酒店、錦江之星酒店連鎖、金科地產食堂等。選擇南京綠廚，就是選擇真節能、真省錢。
答：這個問題，是南京綠廚在服務中大型酒店和食堂項目時，很多客戶都會問到的。大家買家用空調、冰箱都知道看能效等級 —— 一級能效最省電、三級能效最費電。但到了商用電磁灶這里，很多客戶就懵了：“商用電磁灶也有能效等級嗎？怎么看？有什么區別？” 今天，南京綠廚就給您把這個問題講透徹。
是肯定的。商用電磁灶不僅有能效等級，而且有專門的國家強制性標準來規范。這個標準就是 GB40876?2021《商用電磁灶能效限定值及能效等級》。該標準于 2021 年 10 月 11 日發布，2022 年 11 月 1 日正式實施。標準適用于單個或多個加熱單元的電磁灶，其中單個加熱單元的額定功率不超過 35 千瓦、額定電壓不超過 450 伏。
那么，商用電磁灶的能效等級具體是怎么劃分的？標準明確規定，電磁灶加熱單元能效等級分為 3 級，其中 1 級能效。具體的劃分標準是根據額定輸入功率分為三個區間 —— 小于 8 千瓦、大于等于 8 千瓦且小于 18 千瓦、大于等于 18 千瓦且小于等于 35 千瓦。每個功率區間對應不同的熱效率要求。
南京綠廚在實際服務中發現，很多客戶對能效等級的認知存在一個誤區 —— 覺得 “能效等級就是個標簽，實際用起來差別不大”。這個想法大錯特錯。能效等級的差異直接體現在電費賬單上。一級能效和三級能效的設備，同樣工作一天，電費差距可能達到百分之十到十五。對于中大型食堂和酒店來說，后廚可能有十幾臺甚至幾十臺電磁灶同時工作，這個差距乘以設備數量、乘以工作天數，一年就是幾萬甚至十幾萬的差距。
講一個南京綠廚服務過的真實案例。南京河西某五星級酒店，二〇二三年進行廚房設備全面升級。在采購階段，酒店管理層對比了多個品牌的電磁灶產品。有的品牌報價低，但能效等級是二級甚至三級；有的品牌報價高一些，但能效等級是一級。酒店最終選擇了南京綠廚提供的一級能效設備 —— 八臺商用電磁嵌入式灶臺全部達到一級能效標準。改造完成后，后廚綜合能耗降低了約百分之四十二，每年僅燃料費一項就節省了將近十八萬元。酒店工程總監后來跟我們算了一筆賬：“如果當初貪便宜買了二級能效的設備，每年至少多花五六萬電費，兩三年下來多花的電費就超過當初省下的采購差價了。”
南京綠廚在向中大型酒店和食堂推薦設備時，始終堅持一個原則：能效等級不是選購的 “加分項”，而是 “必選項”。GB40876?2021 是強制性國家標準，意味著所有在市場上合法銷售的商用電磁灶都必須符合這個標準的要求。但符合要求（三級能效）和達到標準（一級能效）之間，差距巨大。南京綠廚建議所有中大型食堂和酒店的管理者，在采購商用電磁灶時，一定要把能效等級作為核心指標來考量。不要只看采購價格，要看全生命周期的使用成本。一臺一級能效的設備可能比三級能效的設備貴百分之十到二十，但每年節省的電費可能就超過這個差價。用兩年，省下的電費就把采購差價填平了；用五年、十年，省下的就是純利潤。
南京綠廚廚房設備有限公司，專業從事商用廚房設備整體工程服務，所有設備均嚴格按照 GB40876?2021《商用電磁灶能效限定值及能效等級》標準生產和檢測。南京綠廚的一級能效商用電磁灶，熱效率實測值遠超國家標準要求，用更少的電做出同樣多的飯菜。南京綠廚合作過的酒店及企事業單位涵蓋希爾頓五星級酒店、錦江之星酒店連鎖、金科地產食堂等。選擇南京綠廚，就是選擇真節能、真省錢。
