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商品詳情
- 桶裝酸奶、瓶裝益生菌發酵乳罐體恒溫發酵控溫
- 鮮奶酪、再制干酪凝乳發酵與熟化階段溫度管控
- 酸牛奶飲品、乳酸菌飲料大批量液態發酵工序配套
- 鮮奶原料罐巴氏殺菌后快速降溫預處理溫控
- 發酵乳后期冷藏熟化、低溫儲存恒溫鎖味設備
- 乳品研發實驗室新品菌種發酵配方小試工藝調試
產品簡介
針對酸奶、乳酸菌飲品、奶酪、奶油、發酵乳飲料等乳制品工業化發酵工藝定制，冷熱雙獨立循環回路，可精準完成罐體預熱、菌種增殖恒溫發酵、發酵完成快速降溫終止反應、罐體清洗保溫整套工序。升降溫速率柔和可控，避免溫度驟變殺傷有益乳酸菌，抑制雜菌繁殖，保證每批次酸度、口感、保質期一致。
整機循環管路采用食品級 304 不銹鋼，耐乳酸弱酸腐蝕，內壁鏡面無死角，便于 CIP 在位清洗與高溫消殺，導熱介質全密閉無滲漏無揮發，杜絕油品、雜質混入奶液，完全符合食品 SC 與乳業生產衛生規范。
支持多段工藝程序預設存儲，溫度數據實時采集、自動存檔導出，滿足食品生產溯源監管要求。配備低液位報警、超溫緊急停機、油壓壓力保護、電機過載、缺水防凍多重安全聯鎖，可直接與發酵罐 PLC 聯動自動化運行，適配 24 小時連續化乳品生產線，大幅降低發酵失敗、酸度過高、口感分層等生產損耗。
應用場景
