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商品詳情
- 魚蝦貝類海鮮大批量極速速凍保鮮加工
- 牛羊肉、豬肉生鮮分割品快速凍結鎖水配套
- 速凍水餃、包子、預制菜料理包流水線急速制冷
- 莓果、菌菇、果蔬脆原料低溫快速脫水凍結
- 月餅餡料、醬料、奶油夾心防凍裂低溫控溫
- 食品研發試驗室冷凍速率對比與保鮮工藝試驗
產品簡介
主打大冷量快速降溫制冷，冷熱雙循環獨立回路，可實現短時間極速拉低溫度，同時支持梯度控溫，既能滿足流水線高速速凍需求，又可避免降溫過猛刺破食材細胞組織。循環管路采用食品級 304 不銹鋼材質，耐血水、果蔬有機酸腐蝕，內壁易清潔消殺，介質全密閉無滲漏揮發，無異物污染食材，符合食品 SC 生產衛生標準。
可自定義多段程序：前期預冷降溫、大功率極速速凍、低溫恒溫鎖藏、間歇待機保溫，適配速凍隧道、浸泡式速凍槽配套使用。配備缺液報警、超溫停機、壓力過載、漏電保護多重安全機制，可對接生產線 PLC 聯動啟停，全天不間斷批量加工，縮短凍結時長，降低食材風干失水與損耗，最大程度保留食材口感與營養
應用場景
