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中文名稱:

硬脂酸鈉

中文同義詞:

十八酸鈉;硬脂酸鈉;硬脂酸鈉(膠狀);十八酸鈉鹽;硬酯酸鈉;硬酯酸鈉;十八酸鈉;硬脂酸鈉

英文名稱:

Sodium stearate

英文同義詞:

bonderlube235;flexichemb;prodhygine;stearatedesodium;stearicacid,sodiumsalt,mixtureofstearicandpalmiticfattychain;OCTADECANOIC ACID SODIUM SALT;STEARIC ACID SODIUM SALT;SODIUM OCTADECANOATE

CAS號:

822-16-2

分子式:

C18H35NaO2

分子量:

306.46

EINECS號:

212-490-5

相關類別:

Anionic Surfactants;Carboxylate (Surfactants);Functional Materials;Surfactants;工業表面活性劑;化工助劑;陰離子表面活性劑;metal carboxylate;有機金屬鹽;營養學研究;其他生化試劑;emulsifier;有機化工;Food additives;醫藥原料;生化試劑;植物生化提取物

Mol文件:

822-16-2.mol

儲存條件 

2-8°C

形態

Powder

水溶解性 

SOLUBLE IN COLD AND HOT WATER

Merck 

14,8678

穩定性

Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.

CAS 數據庫

822-16-2(CAS DataBase Reference)

EPA化學物質信息

Octadecanoic acid, sodium salt(822-16-2)

硬脂酸鈉鹽

硬脂酸鈉為硬脂酸的鈉鹽，又名十八酸鈉，是常用的陰離子表面活性劑、肥皂的主要成分。硬脂酸鈉分子中的烴基部分為疏水基，羧基部分為親水基。在肥皂水中，硬脂酸鈉以膠束存在，膠束為球形，由許多分子組成，其疏水基向內，相互以范德華力結合，親水基向外，分布在膠束表面。膠束分散在水中，遇到不溶于水的油污，可將油分散為細小的油珠，硬脂酸鈉的疏水基溶入油中，而親水基留在油珠表面，使油珠可以懸浮在水中而起到去污作用。在硬水中，硬脂酸根離子與鈣、鎂離子結合，形成不溶于水的鈣鹽和鎂鹽，降低了去污能力。
肥皂中除含硬脂酸鈉外，還含有軟脂酸鈉CH3(CH2)14COONa和其他脂肪酸 (C12～C20)的鈉鹽。將天然油脂，如牛油，與氫氧化鈉水溶液發生皂化反應，得到肥皂與甘油：

圖1為天然油脂皂化反應制備硬脂酸鈉。
大多數植物油中主要含18個碳原子的不飽和脂肪酸，經催化氫化后得到飽和脂肪酸甘油酯，再進行皂化，可得到以硬脂酸鈉為主要成分的肥皂。
以上信息由Chemicalbook的彤彤編輯整理。

食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準

化學性質 

本品為白色粉末，具有脂肪氣味。熔點250～270℃，易溶于熱水和熱乙醇。

用途 

用于制造皂類洗滌劑，在化妝品中作乳化劑。

用途 

用作金屬熱處理及塑料穩定劑

用途 

用于牙膏的制造，也用作防水劑、塑料穩定劑

用途 

用作聚氯乙烯熱穩定劑，以及化妝品年面粉、潤膚油膏和醫藥片劑原料（賦形藥、潤滑藥）；用于校木粉中使之潤滑光亮透明；油漆工業作透明平光劑等。作為聚氯乙烯穩定劑使用的金屬皂類多系鎘、鋇、鈣、鋅、鎂的高級脂肪酸鹽，成基是硬脂酸是月桂酸的鹽類。金屬皂類穩定劑的性能隨著金屬的種類和酸根的不同而異，大體規律如下：耐熱性：鎘、鋅皂初期耐熱性好；鋇、鈣、鎂、鍶皂長期耐熱性好，鉛皂處于中間。耐候性：鎘、鋅、鉛、鋇、錫皂較好。加工性：鉛、鎘皂的潤滑性好，但酸根對潤滑性也很有影響。廣泛用于食品、醫藥、涂料、塑料、橡膠、紡織等

生產方法 

將硬脂酸加入反應釜中，加熱至熔融，再在攪拌下加入NaOH水溶液，在65℃加熱2h，pH值控制在8.0～8.5。噴霧干燥得產品。

安全說明 

24/25

危險品運輸編號 

3077

WGK Germany 

1

RTECS號

WI4725000

TSCA 

Yes

毒害物質數據

822-16-2(Hazardous Substances Data)