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茶葉殺青燃氣紅外線燃燒系統

一．殺青的要求

殺青是茶葉加工中必不可少的一道工序，而且殺青質量的好壞，直接關系到茶葉品質的高低。

殺青鍋（滾筒）的溫度和溫度的均勻性決定殺青質量，高品質的茶葉不僅要求升溫迅速，而且要求殺青設備的溫度均勻一致。

茶葉殺青設備也必須盡可能地節能，以降低殺青費用。

二．藍炬燃氣紅外線殺青燃燒系統的特點

1．  采用全預混燃燒的金屬纖維燃燒器，燃燒充分、紅外線輻射效率高、燃燒均勻、不易回火、使用壽命長；

2．  采用密閉式燃燒加熱系統，相比開放式系統，整體節能30％以上；

3．  升溫迅速：由于金屬纖維燃燒器的熱慣性小，點火后數秒內即達到工作溫度；

4．  采用程序控制器的燃燒控制系統，具有吹掃、自動點火、火焰檢測、壓力保護、意外停機報警等功能；

5．  依據控制精度要求，溫度控制可采用兩段火型式或PID控制；

6．  殺青滾筒溫度均勻，縱向溫差不超過±5℃。

7．  可采用液化氣或天然氣作為氣源。

三．系統規格

1．  WRB-15型

a．  適用對象：3000mm茶葉殺青設備（生產線）；

b．  燃燒器規格（數量）：1000mm×200mm（3個）；

c．  設計壓力：2000pa；

d．  加熱功率：175kw（15×10⁴kcal/h）；

e．  燃氣消耗：17.5m³/h（天然氣低熱值8600kcal/m³）；

f．   溫度控制方式：DCS系統，PID調節。

2．  WRB-32型

a．  適用對象：4000mm茶葉殺青設備（生產線）；

b．  燃燒器規格（數量）：1000mm×320mm（4個）；

c．  設計壓力：2000pa；

d．  加熱功率：370kw（32×10⁴kcal/h）；

e．  燃氣消耗：37m³/h（天然氣低熱值8600kcal/m³）；

f．   溫度控制方式：DCS系統，PID調節。

3．  可根據具體需要提供燃燒器及燃燒系統的非標設計。

四．經濟性能評估

由于各種茶葉的殺青工藝并不一致，下面以烏龍茶為例來分析金屬纖維紅外線燃燒器相比傳統的火排燃燒器的節能效果。

茶葉殺青機采用火排作為燃燒器，其缺點是不僅燃燒不充分，而且燃燒空間敞開，大量熱量散失，致使熱效率低下，每公斤干茶需要消耗液化氣0.2-0.25kg。

當采用金屬纖維紅外線燃燒器后，傳熱效果好，而且燃燒空間密閉，散熱損失小，每公斤干茶消耗液化氣0.10-0.15kg，即每公斤干茶少消耗液化氣約0.10kg，節能40-50%。