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五、果實采收
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一，疏花結果草莓的花序為多歧聚傘花序，一般每株有多個花序，每個花序有5~30朵花。最小的高級次花不能開放，叫無效花，或開花晚，結果太小，無經濟價值，叫無效果。因此，在花蕾分離期，最遲不能晚于第一朵花開放，疏去株叢下部抽生的弱花序和高級次的小花蕾，每株只保留2~3個健壯的花序，以增大果個，促進成熟，使采收期集中，還可以防止植株。
溫度 草莓喜歡溫暖的氣候，但不抗高溫，雖有一定的耐寒性，但不抗嚴寒。早春當10厘米地溫穩定在1~2℃時根系便開始活動，10℃時發出新根，15~20℃為根系最適生長溫度。冬季土壤溫度下降到-8℃時，根部就會受到危害，-12℃時會被凍死。因此，冬季最低氣溫在-12℃以下的地區，應采取保護措施，使草莓安全越冬。
