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紫蘇籽提取物對育肥牛生產性能和免疫功能的影響
【摘要】：本研究旨在探討在飼糧中添加紫蘇籽提取物(PSE)對育肥牛生產性能和免疫功能的影響。選擇體重為(376.7±37.0)kg的西雜閹公牛19頭,隨機分為2組,對照組10頭,PSE組9頭。對照組飼喂基礎飼糧,PSE組飼糧為基礎飼糧中添加0.03%PSE。結果表明:1)在育肥牛飼糧中添加PSE使日增重和干物質采食量分別提高8.5%和3.2%,干物質料重比下降5.8%,但與對照組相比差異不顯著(P0.05);2)總磷的表觀消化率提高了56.11%(P0.05),而對其他養分的表觀消化率無顯著影響(P0.05);3)血漿中磷和α-淀粉酶濃度及免疫球蛋白A(IgA)含量分別提高16.22%、20.92%和4.48%(P0.05);4)肌肉剪切力值降低13.00%(P0.05),胴體性狀等級提升1個等級。結果提示:飼糧中添加PSE對育肥牛生長性能沒有產生負面影響,可促進磷的消化,可提高血中磷和α-淀粉酶濃度及IgA的含量,并改善牛肉嫩度和胴體品質。
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