商鋪名稱：鄭州滎陽市方圓食品機械有限公司銷售部
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聯(lián)系地址：河南省鄭州市滎陽市城關(guān)鄉(xiāng)洪界村
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河南哪里有賣煙熏爐廠家
煙熏爐
本機特點：
1.具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風(fēng)等功能。
2.電腦全自動控制，大屏幕人機界面，在控制屏上同時顯示各種參數(shù)，以便監(jiān)控運行狀態(tài)；可實現(xiàn)遠(yuǎn)程控制；打印配方、溫度、濕度曲線；可存儲100個工藝配方。
3.發(fā)煙系統(tǒng)為外置式木粒、木屑發(fā)煙系統(tǒng)，不僅使產(chǎn)品產(chǎn)生果木香氣，而且可以使產(chǎn)品熏成由淺入深的金黃色。分式糖爐發(fā)煙系統(tǒng)，可熏制傳統(tǒng)的中式產(chǎn)品，產(chǎn)生特有的熏制味道，且顏色 可以控制，最深可成為棗紅色。兩種發(fā)煙系統(tǒng)同時使用能產(chǎn)生獨特?zé)熝銡夂皖伾ｉT上木粒發(fā)煙系統(tǒng)，采用世界先進(jìn)的內(nèi)循環(huán)發(fā)煙工藝，低氧狀態(tài)發(fā)煙，縮短煙道長度，降低能耗，減少設(shè)備占地面積。
4.箱體結(jié)構(gòu)以單車為單元，可以拼裝成不同的組合。材質(zhì)采用進(jìn)口SUS304不銹鋼拉絲板。保溫層采用進(jìn)口聚氨酯保溫材料，耐高溫一次成型，保溫性能極佳。
5.加熱方式為外接蒸汽加熱或電加熱方式。
技術(shù)參數(shù)：
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型號 |
QZX-250ⅠⅡ |
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生產(chǎn)能力 (kg/爐) |
250 |
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總功率 (kW) |
11 |
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高壓蒸汽壓力 (MPa) |
0.3～0.6 |
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低壓蒸汽壓力 (MPa) |
0.05～0.1 |
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高壓爐溫 (℃) |
<120 |
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低壓爐溫 (℃) |
<100 |
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標(biāo)準(zhǔn)掛車(mm) |
1000×1030×1980 |
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主機尺寸 (mm) |
1290×1510×2600 |
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重量 (kg) |
≈ 1800 |
單門煙熏爐
產(chǎn)品參數(shù)：
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參數(shù) 內(nèi)容 |
單門 |
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SYZ5.7D—C |
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外形尺寸 |
2320*1410*2510 |
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箱體容量 |
2車（250kg/車） |
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使用電壓 |
380V |
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總功率 |
15KW |
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蒸汽壓力 |
0.2-0.4MPa |
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蒸煮壓力 |
0.1MPa |
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蒸氣耗用量 |
200kg/h |
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主電機 |
4臺（3KW） |
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發(fā)煙送料電機 |
0.37KW |
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發(fā)煙風(fēng)機電機 |
200W |
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架子車尺寸 |
1020*1000*1950 |
（1）主機（爐體）食品的煙熏蒸煮等工序都在主機內(nèi)進(jìn)行，其上部設(shè)有4臺電動風(fēng)機，電動機設(shè)有告訴和低速旋轉(zhuǎn)，使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內(nèi)強制循環(huán)，控制爐內(nèi)煙量和溫度均勻。爐內(nèi)設(shè)有溫度傳感器，用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。
（2）發(fā)煙裝置上部為鋸沫箱，由減速機帶動攪拌機構(gòu)，鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器，由電控箱上的點火按鈕控制，鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙，被風(fēng)機吸入主機以熏制熟食品。
（3）管路分蒸煮管路、烘干管路、清洗管路。
（4）高壓蒸汽系統(tǒng)蒸汽由爐內(nèi)上方進(jìn)入，由電磁閥自動開閉給爐體內(nèi)盤管加熱，提供0.4~0.6MPa的高壓蒸汽進(jìn)行煙熏工序。
（5）低壓蒸汽系統(tǒng)通過電磁閥的開閉把0.05MPa-0.1的蒸汽送入爐內(nèi)，用于蒸煮（啟動高壓電磁閥，是蒸煮溫度保持平衡）
