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乙二胺四乙酸鐵鈉別名：?EDTA鐵鈉鹽??乙二胺四乙酸鐵鈉 EDTA-鐵鈉 食品級營養強化劑 補鐵助劑
乙二胺四乙酸鐵鈉 EDTA鐵鈉 螯合鐵肥 螯合鐵 水培原料
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乙二胺四乙酸鐵鈉 EDTA-FeNa 螯合鐵 edta鐵 植物營養元素
食品級EDTA鐵鈉 營養強化劑 食品添加劑 礦物質乙二胺四乙酸鐵鈉
乙二胺四乙酸鐵鈉使用范圍和時用量參照執行GB14880－2012標準，作為鐵營養強化劑使用。一、乙二胺四乙酸鐵鈉為淡土黃色結晶性粉末，性質穩定，可耐高溫，不易被氧化，貯藏不變，無金屬鐵腥味，口感好，易溶于水（25℃，溶解度為100g/100ml）和稀酸。分子式為C10H12FeN2NaO8—3H2O，分子量為：421．09，理論含鐵量為13．26。
二、乙二胺四乙酸鐵鈉的生物活性1．乙二胺四乙酸鐵鈉為穩定 的螯合物。
乙二胺四乙酸鐵鈉的吸收率高，吸收率為硫酸亞鐵的2～3倍。
乙二胺四乙酸鐵鈉安全無副作用
乙二胺四乙酸鐵鈉具有促進膳食中其他鐵源或內源性鐵源吸收的作用，同時還可促進鋅的吸收，而對鈣的吸收無影響。

三、乙二胺四乙酸鐵鈉（NaFeEDTA）強化食品的應用：1．鐵強化面粉面粉作為面制品和烘焙食品的基礎原料，一般面粉的鐵含量很低，只有2．6～4．2mg/100g，在面粉中強化鐵元素生產富鐵面粉，在面粉中強化鐵元素，提高產品檔次，面粉品質穩定、安全、貨架期長。?（1）淡土黃色的乙二胺四乙酸鐵鈉（NaFeEDTA）在面粉中添加無鐵腥味，不易氧化和著色，還可避免植酸的阻礙，吸收率較高。我國GB14880－2012標準中規定：以元素Fe計，谷類及其制品中鐵強化量為24～48mg/kg，折算成乙二胺四乙酸鐵鈉（NaFeEDTA）為180～360mg/kg。
（2）乙二胺四乙酸鐵鈉（NaFeEDTA）作為鐵營養強化劑。乙二胺四乙酸鈉（NaFeEDTA）在面制品、乳制品、食鹽、醬油等食品中的鐵營養強化劑。
限量:依據GB2760、GB14880和ADI標準【產品貯存】EDTA鐵鈉貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。