切菜機(jī)闡述
1、切片裝置用于硬菜（蘿卜、土豆、水果、薯類）的切片，厚度在1-10毫米內(nèi)自由調(diào)整 2、往復(fù)豎刀將刀成的菜片或軟菜（韭菜、芹菜）切成直絲或段、曲線絲、方�。ɑ蛐蔚叮┹斔蛶看我苿�(dòng)距離1-20毫米自由調(diào)整。所調(diào)整量即為絲段的寬度。
3、應(yīng)注意被切菜直徑較粗時(shí)（大于30毫米）出片效果才好，便于切丁，直徑小時(shí)制的片或丁將會(huì)雜亂。被切菜加工面平整光滑、規(guī)則，組織完好，保持手工切制的效果。
切菜機(jī)樣式
a生產(chǎn)能力：150-3000kg/h
b切刀轉(zhuǎn)速：658r/min
c電機(jī)功率：Y990-4
1.1kw HCD63/52 80/500W
2. 切塊：裝上訂制刀盤總成切莖葉類物料，塊形為10×10-25×25。如需切成20×20以上時(shí)，則裝備用的刀盤窗口蒙板，單窗口切割。
3. 切絲：更換訂制刀盤總成，3×3-8×8，長(zhǎng)30以內(nèi)的絲、條、丁。
4. 斜切：改變刀具與送料槽裝角可切30°-45°斜形，分水平式和削切式斜兩種。
5. 切料長(zhǎng)度：主軸正常810轉(zhuǎn)/分，送料槽由0.75kw電磁調(diào)速電機(jī)或變頻器通過1：8.6減速箱、皮帶輪傳動(dòng)。操作時(shí)只需手旋調(diào)速表旋鈕即可獲得切料長(zhǎng)短。
6. 產(chǎn)量：500-2000kg/h
7. 外形：1200×680×1350， 送料槽140×1000。
8. 重量：220kg
切菜機(jī)類型
本機(jī)是模擬手工切菜原理，采用三級(jí)變速電機(jī)，201不銹鋼加厚板材，傳動(dòng)部件精密加工，配國(guó)標(biāo)銅線電機(jī)，適用于硬、軟各種根、莖、葉類蔬菜、浸泡筍干和海帶的加工，也適用于年糕、米果、糍粑等米面食品的加工，還適用于厚度低于50mm的靈芝，操作簡(jiǎn)單，清洗方便等特點(diǎn)，主要適用于中大型食堂、各種蔬菜加工廠、靈芝加工廠、筍干加工廠等使用。主要適用于中大型食堂、各種蔬菜加工廠、靈芝加工廠、筍干加工廠等使用。
