真空滾揉機(jī) 整雞整鴨滾揉腌制機(jī)
產(chǎn)品價格：￥20000（人民幣）
商鋪名稱：諸城市昕辰機(jī)械科技有限公司
聯(lián)系人：張經(jīng)理（小姐）
聯(lián)系手機(jī)：
固定電話：
企業(yè)郵箱：1126563441@qq.com
聯(lián)系地址：山東省諸城市觀海路5202號
郵編：262200
聯(lián)系我時，請說是在五金機(jī)電網(wǎng)上看到的，謝謝！
商品詳情
產(chǎn)品介紹：
真空滾揉機(jī) 牛肉真空滾揉機(jī)在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，使肉產(chǎn)品在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，達(dá)到拍打、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉、拍打能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出品率高。本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小做往復(fù)運動，改善了肉組織的效果。
1、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收、快速腌制入味
2、增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性
3、保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口
產(chǎn)品圖片：
