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斬拌機是利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥還可以將輔料、水與肉餡或肉塊在一起攪拌均勻，根據不同的要求選擇適當的轉速，可以縮短運行時間，減少物料發熱量，可以保持餡料的 色澤和風味。我公司生產的斬拌機完全采用不銹鋼原料，結構大方美觀，易清洗，達到儀器衛生標準，工藝先進、設計合理，能確保肉制品的斬切細度乳化好，發熱小，斬切時間短，提高產品的彈性和出品率。

◇ 采用 不銹鋼材質，刀具選用進口材料經特殊工藝加工而成，也可選配進口刀具。
◇ 速度特別高可達3800轉/min。
◇ 軸承選用大規格進口軸承，4種密封形式，大大提高了軸承的耐用度。
◇ 轉鍋為鑄不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，有效防止滲料溢料現象，設有放水閥，易清洗。配有粉料添加口和溫度顯示器。自動出料。
◇ 電器箱分體安裝，密封性好，選用防水電器。
◇ 關鍵部件采用加工中心加工，確保加工 度。外觀工藝經特殊處理，美觀漂亮。
◇ 整機設計巧妙，具有良好的動平衡，噪音低，振動小。
◇ 也可用于魚類、水果、蔬菜及堅果類的粉碎加工。