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商品詳情
小型肉丸打漿機，50升打漿嫩化設備：該設備是一款小型打漿機，50升的容積，設備可變頻調速，打漿機是肉丸、貢丸、魚丸、臺灣烤腸等多種肉制品（特別為中高檔產品）的主要打漿設備，所產的肉漿比高速類大的肉漿富有口感，不同普遍效果，工作穩定，產量高質量好，升溫低。
打漿機的原理：打漿機是屬于嫩化設備，【打漿機的型號有哪些？好用不好用/價格/生產廠家】該設備是先慢揉將肉抱團拉絲，慢慢加工成泥漿后無極變速拍打，使肉類纖維中發揮較大的吸水量和重組織性強，使到所產肉丸制品等松脆有彈性，能漂浮于水面，蒸煮不裂開。
小型肉丸打漿機，50升打漿嫩化設備：該機可以攪拌各種腸類和原料，如貢丸、牛肉丸、豬肉丸、魚丸、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸等等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用。
肉丸打漿機，肉餡嫩化設備：肉丸打漿機接觸食品的部位均采用304不銹鋼制造操作，符合食品衛生標準，采用變頻螺旋齒輪箱輸出變速設計，特有的無極調速功能和獨特的攪拌葉回旋設計，使拌出的肉餡纖維細化，以保證肉餡拌和均勻并使之呈蓬松狀態，加入調味汁液能充分吸收飽和，保持肉餡的松、鮮、嫩、口感味道優異的特點，扭肋刀板精簡設計，打漿順暢、攪打均勻、升溫低、出產效益高，在低速打漿時攪拌均勻，料桶與刀具配合間隙小，減少殘余肉料現象出現，可正反轉攪拌打漿，均勻剔透，所產的肉漿富有口感。
