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中央廚房本機使用臥式U型鍋體，夾套采用燃氣（天然氣、液化氣）、電磁、導熱油、蒸汽加熱，一般采用380V工業用電，中央廚房每個加熱方式都各有優劣，無段變速與渦輪、減速機的組合傳動，增大了橫軸攪拌力矩。多個攪拌尺，使攪拌更均勻，中央廚房設備公司物料受熱面積更廣，這樣，炒制的物料色香味俱全。 采用聚四氟乙烯材質刮板的攪拌器，無毒無害，為食品機械用材。相關檢驗證可根據廠家要求出示行星炒鍋廠家直銷。

中央廚房攪拌系統：攪拌方式采用特殊的傾斜轉動，使行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現轉動與自傳的不整數轉動比，使鍋內無攪拌死角，中央廚房物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，中央廚房設備公司刮底更徹底，不容易產生糊鍋現象。調速傳動裝置：攪拌軸使用先進的轉動與密封結構，使鍋內潔凈，衛生；調速采用變頻調速動力，運行平穩行星炒鍋廠家直銷。

中央廚房鍋體翻轉系統：液壓升降方式，實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，倒料無死角，易于清洗，中央廚房降低勞動強度。手動：整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料，安全、穩定、可靠。架體部分皆為304不銹鋼制造并進行拋光處理，中央廚房設備公司符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修行星炒鍋廠家直銷。

中央廚房在這個快節奏的時代，在追求綠色健康、高效環保的時代背景下，中央廚房中式快餐餐飲業趨向于服務標準化、設備智能化，中央廚房設備公司邦廚機械利用產品與技術優勢，致力解決中式快餐餐飲業發展過程中遇到的問題，更能解決你在廚房中遇到的油煙難題，實現與行業共同進步、穩健向前行星炒鍋廠家直銷。