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魚是現在人們生活中必不可少的食物之一不管是淡水魚還是海魚，其營養成分大體相同，總的營養價值很高。魚肉中蛋白質含量豐富，魚肉中脂肪含量較少，魚肉中含有豐富的礦物質，如鐵、磷、鈣等;魚的gan zang中則含有大量維生素A和維生素D。 另外，魚肉肌纖維很短，水分含量較高，因此肉質細嫩，比畜禽的肉更易吸收。
科力魚肉采肉機魚又稱之為魚肉分離機、魚糜采取機、蝦殼分離機、去魚骨機、泥鰍采肉機、去魚刺機，通過擠壓原理將魚肉和魚骨等分離開來，魚肉采肉前需漿活魚去頭部和內臟。魚肉采肉機型號150型、200型、300型、350型。

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魚肉采肉機適用于各種海水魚、淡水魚、蟹類、蝦類的去殼采肉。大魚需要分割成段，小魚可以直接采肉。可將魚體中的魚肉和魚骨、魚皮、魚筋進行分離，達到提高原材料利用率、節約人工費用的目的，提高低值魚的經濟價值，去魚骨機生產出的魚肉可作為魚丸、魚漿，魚醬，魚肉餅，去魚刺機可以絞魚餡餃等等食品原料
該機結構緊密，高效實用，節能操作方便，經久耐用等優點。十分適合廣大魚蝦類制品專業廠、食品廠、漁船等單位使用。有效的解決了千百年來，采取魚肉又臟、又累、又慢，魚肉不能取干凈，艱苦勞動過程。一臺機器相當于二十人的手工作量，每小時約出凈肉200公斤。選用此機，實為您輕松致富的理想設備。
采集魚肉過程：
首先大魚去頭去內臟，把處理好的魚、蝦直接剛入機器內；機器在工作中嚴禁將手或其他異物放入料斗內，以免發生危險！以防損壞機器!完成魚肉采集之后，在就是清洗機器，直接就可以用清水清洗等待下次使用。
備注：
1、采肉皮帶與采肉滾筒間隙調節越小 采肉越干凈。
2、魚肉采肉機 不可以直接采集冷凍魚 必須解凍。

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科力魚肉采肉機魚又稱之為魚肉分離機、魚糜采取機、蝦殼分離機、去魚骨機、泥鰍采肉機、去魚刺機，通過擠壓原理將魚肉和魚骨等分離開來，魚肉采肉前需漿活魚去頭部和內臟。魚肉采肉機型號150型、200型、300型、350型。