商鋪名稱：鄭州恩諾商貿(mào)有限公司
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燃?xì)鉂h堡爐
【標(biāo)題】
燃?xì)鉂h堡爐
面糊材料：面粉140克，泡打粉3克，水180克，鹽3克蔬之鮮適量 主料：雞蛋兩個(gè)，香腸切片，蔥，姜 蒜 少許，瘦肉125克，淀粉4克，海鮮醬油5克，料酒3克，鹽2克 做法：肉剁成肉糜，加放淀粉海鮮醬油，料酒3克，鹽2克，調(diào)均即可， 先點(diǎn)火加熱，刷油，中小火，一個(gè)模具打一個(gè)雞蛋，放肉糜，等雞蛋白凝固后翻面；另外的模具放一半面糊馬上把雞蛋餅移到面糊上，慢煎一分種左右邊緣凝固后再向別的模具放面糊然后把面蛋餅反扣在上面，約一到兩分種后翻動(dòng)，刷油，金黃色時(shí)即可出鍋！ 恩諾鋁合金專用漢堡模具一臺(tái)或多臺(tái)（注：每臺(tái)模具上有18,22,26個(gè)漢堡模型）、小號(hào)膩?zhàn)拥逗烷L(zhǎng)水果刀各1 把、盆、勺子等。 原料雞蛋、面粉、食用植物油、鮮豬肉、火腿腸、蔥花、食鹽等。 調(diào)料辣椒醬、甜面醬、咸面醬、果醬等。
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：將面粉500克放于盆中，加入水（一點(diǎn)一點(diǎn)的加入，稠稀度自己掌握），加入食鹽20克，雞精10克，味精8克，十三香10克，孜然粉8克，花椒粉8克，安琪酵母10克，堿水5克，色拉油20克攪拌成糊狀備用。 1在模具內(nèi)放點(diǎn)油 2打入一個(gè)雞蛋 3放入鹽，十三香，孜然粉，花椒粉適量，攪拌均勻. 4另一模具內(nèi)放入面糊 5放人香蔥 火腿腸 6將雞蛋的鏟到面食糊的爐具中 7翻個(gè)面，繼續(xù)煎下一面 8把煎好的雞蛋漢堡放在盤中 漢堡里可以?shī)A料老干媽、甜辣醬、香菜、蘿卜干、咸菜，根據(jù)當(dāng)?shù)乜谖躲眉? 【隨機(jī)鏈接】安國(guó)市燃?xì)鉂h堡爐18.22.26孔哪里有賣？
