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（1）特點(diǎn)
鋁鍋輕便、耐用、加熱快、導(dǎo)熱均勻、不生銹。
據(jù)了解，鋁制品主要有精鋁(軟鋁)制品和鑄鋁(硬鋁)制品兩種，材料為鋁和鋁合金。表面顏色可分為白色、淺黃色和其他顏色。白色的鋁制品又分為鑄造和沖壓兩種。鑄造的鋁制品表面經(jīng)車(chē)光和機(jī)械拋光處理，表面潔白，但金屬組織疏松，存在一定的鑄造缺陷。沖壓的鋁制品，表面經(jīng)洗白、砂光和機(jī)械拋光處理，其表面為自然氧化膜，膜厚僅有0.01-0.15 μm，薄而不均，很容易被機(jī)械擦傷或磨損。而黃色的鋁制品是沖壓制品經(jīng)陽(yáng)極氧化處理，使其表面生成一層淺黃色的人工氧化膜。氧化膜一般厚5-20μm，均勻致密，在強(qiáng)堿作用下，100秒其膜不破壞。因此，淺黃色的鋁制品最好，它具有美觀、容易清除污垢，抗腐蝕能力比較強(qiáng)，耐磨性強(qiáng)的特點(diǎn)。 現(xiàn)國(guó)內(nèi)大部分品牌的高檔廚具均采用鋁制材料。我要購(gòu)買(mǎi)超大超厚超高鋁鍋，人內(nèi)直徑50厘米，高90至100厘米。買(mǎi)平地鍋時(shí) 最好到超市去買(mǎi) 但是也不一定 有的超市買(mǎi)的東西 是假貨 最好要看清楚一\點(diǎn) 要看它的 質(zhì)量保證 就可以了 要買(mǎi)厚一點(diǎn)的
想買(mǎi)個(gè)平底鋁鍋，哪里有賣(mài)的了，要厚一點(diǎn)的，質(zhì)量好點(diǎn)的。
日常生活中，許多人喜歡用鋼絲球把鋁鍋鍋底擦得發(fā)亮，專(zhuān)家介紹說(shuō)這樣做雖然擦掉了鍋上的污漬，但同時(shí)也擦掉了鋁制炊具表面具有保護(hù)作用的氧化膜。所以，使用鋁鍋、鋁壺等鋁制炊具時(shí)，不必擦掉表層的淺黃色銹。公司網(wǎng)址：聯(lián)系人：林經(jīng)理 聯(lián)系電話：17638045989 公司網(wǎng)址：http://www.lvguopifa.com
（2）選擇
在挑選鋁鍋時(shí)，應(yīng)注意鍋身挺直圓正，鍋底、鍋蓋及內(nèi)外光亮，沒(méi)有暗色、黑色斑痕或裂縫，同時(shí)要檢查部件結(jié)構(gòu)，如鉚釘、環(huán)頭等部是否牢固，有無(wú)麻點(diǎn)、砂眼。加深大湯鍋 加厚大地鍋 大鋁鍋 手工鑄鋁燉湯 牛肉湯鍋 羊肉湯鍋 口徑90厘米深30加厚重32斤
鋁鍋輕便、耐用、加熱快、導(dǎo)熱均勻、不生銹。日常生活中，許多人喜歡用鋼絲球把鋁鍋鍋底擦得發(fā)亮，專(zhuān)家介紹說(shuō)這樣做雖然擦掉了鍋上的污漬，但同時(shí)也擦掉了鋁制炊具表面具有保護(hù)作用的氧化膜。在挑選鋁鍋時(shí)，應(yīng)注意鍋身挺直圓正，鍋底、鍋蓋及內(nèi)外光亮，沒(méi)有暗色、黑色斑痕或裂縫，同時(shí)要檢查部件結(jié)構(gòu)，如鉚釘、環(huán)頭等部是否牢固，有無(wú)麻點(diǎn)、砂眼。據(jù)俄羅斯《論壇報(bào)》報(bào)道，莫斯科埃里斯曼衛(wèi)生科學(xué)研究所的研究人員發(fā)現(xiàn)，金屬鋁在進(jìn)入人體后能破壞人體中負(fù)責(zé)細(xì)胞能量轉(zhuǎn)換的三磷酸腺苷，從而妨礙人體細(xì)胞的能量轉(zhuǎn)換過(guò)程。大鋁鍋蒸鍋加厚加深老式家用大平底鍋號(hào)鋁湯鍋40 底部凸起！口徑90厘米深34重35斤
鋁制加深羊肉湯，牛肉湯鍋可用于商業(yè)煮肉熬湯，鍋體加深，深度可達(dá)42-45公分，容量大，鋁制鍋體熬出來(lái)的湯汁色澤鮮亮，深受牛肉湯館，羊肉湯館客戶(hù)的青睞。
加深羊湯鍋的尺寸有70公分，80公分，90公分三種型號(hào)
70公分鍋體深度為43公分，重量為22斤左右
80公分鍋體深度為45公分，重量為30斤左右
90公分鍋體深度為45公分，重量為40斤左右
