商鋪名稱：河北史密力維環保科技有限公司
聯系人：蔡（小姐）
聯系手機：
固定電話：
企業郵箱：386747264@qq.com
聯系地址：河北省滄州市青縣馬廠鎮王維屯工業園區
郵編：062650
聯系我時，請說是在五金機電網上看到的，謝謝！
史密力維設備技術賦能，助力精釀品質升級
一、工藝流程圖解
1. 原料預處理
o 流程：麥芽粉碎→輔料（水、啤酒花、酵母）準備
o 史密力維設備：高效麥芽粉碎機（均勻破碎，保留糖化效率）
2. 糖化工藝
o 流程：粉碎麥芽+熱水混合→酶解反應→形成麥汁
o 操作要點：溫度分段控制（45℃→65℃→78℃），激活淀粉酶分解。
o 史密力維設備：智能糖化鍋（精準溫控系統，糖化效率提升20%）。
3. 麥汁過濾
o 流程：分離麥汁與麥糟→回流澄清
o 操作要點：避免過度壓榨麥糟，防止單寧析出影響口感。
o 史密力維設備：自動過濾槽（304不銹鋼篩板，過濾速度提升30%）。
4. 煮沸與酒花添加
o 流程：麥汁煮沸（60-90分鐘）→分階段投入啤酒花
o 操作要點：煮沸強度控制（蒸發率8-10%），酒花風味分次釋放。
o 史密力維設備：內循環煮沸鍋（防糊底設計，熱效率提高15%）。
5. 旋沉與冷卻
o 流程：熱凝固物沉淀→麥汁冷卻至發酵溫度（18-22℃）
o 操作要點：快速冷卻避免氧化，控制麥汁包氧量。
o 史密力維設備：板式換熱器（食品級材質，冷卻速率達500L/h）。
6. 發酵與熟成
o 流程：接種酵母→主發酵（3-7天）→后熟（0-4℃，7-14天）
o 操作要點：發酵罐壓力、溫度實時監控，避免雜菌污染。
o 史密力維設備：錐形發酵罐（自帶CIP清洗系統，發酵純凈度達99.9%）。
7. 灌裝與包裝
o 流程：酒液過濾→灌裝（瓶/桶/罐）→巴氏殺菌（可選）
o 操作要點：灌裝前CO2預充，減少泡沫損失。
o 史密力維設備：全自動灌裝線（精度±1ml，產能6000瓶/小時）。
二、關鍵操作要點
1. 衛生管理
o 使用史密力維CIP清洗系統，確保設備無死角清潔，杜絕微生物污染。
2. 參數精準化
o 糖化溫度誤差≤±0.5℃，發酵罐溫控精度±0.3℃（史密力維PLC控制系統保障）。
3. 節能設計
o 史密力維蒸汽回收技術，降低能耗30%，符合環保生產需求。
4. 風味一致性
o 通過史密力維發酵壓力自調節閥，穩定酵母活性，保證批次風味穩定。
史密力維設備核心優勢
· 模塊化設計：靈活適配100L-10000L產能需求，支持精釀工坊到規�；a。
· 智能物聯：遠程監控+數據追溯，降低人工操作失誤率。
· 終身服務：24小時技術響應，備件全球供應，助力客戶無憂生產。
（工藝細節因配方和品類調整，史密力維提供定制化設備方案與技術培訓�。�
來廠考察乘高鐵路線---到滄州西或天津南---航班路線--天津濱海機場----提前預約我們有專車接送并安排食宿、
