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油酸
油酸常溫下為淡黃色油狀液體，微溶于水，易溶于有機溶劑。具有高潤滑性、穩定性、生物相容性，可生物降解。主要來源：動植物油脂（如橄欖油、棕櫚油、牛脂），工業上通過油脂水解分餾或氫化裂解制備。
基本簡介
化學名稱：油酸Oleic Acid
INCI Name：油酸Oleic Acid
CAS登錄號：112-80-1
EINECS登錄號：200-001-8
分子式：C18H34O2
分子量：282.46
HSCode：3823120000
同義詞：紅油、十八烯酸、十八烯酸,紅油、拋光膏(紅色)、順十八烯-9-酸、順-9-十八烯酸、十八碳烯-9-酸、順式十八烯-9-酸、順式-9-十八烯酸、順式十八碳-9-烯酸、(Z)-9-十八烯酸、油酸,112-80-1,阿拉丁試劑、red oil、oleoate、Metaupon、Oleic acid、Oleic acid, AR、Metal polish,red、OmniPur Oleic Acid、9Octadecenoicacid(9Z)、Polishing compound,red、9-cis-Octadecenoicacid、cis-9-Octadecenoic acid、9-Octadecenoic acid, cis-、Oleic acid CETEARYL ALCOHOL Manufacturer、
應用
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應用領域 |
應用說明 |
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食品添加劑 |
食品添加劑： 油酸被用作食品添加劑，主要用于改善食品的口感和質地。它也可用于食用油的生產，如橄欖油中含有較高比例的油酸。 乳化劑： 油酸在食品制備中作為乳化劑使用，有助于混合油水兩相，提高食品質地。 |
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化工行業 |
表面活性劑制造： 油酸可以用于合成表面活性劑，如油酸酰胺等，用于制造洗滌劑、清潔劑和化妝品。這些產品在清潔和乳化方面具有良好的性能。 |
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醫藥制造業 |
藥物制備： 油酸可作為藥物制備中的原料，用于合成一些藥物的中間體。它也在一些藥膏和局部藥物制劑中有所應用。 藥物傳遞： 油酸在藥物傳遞系統中的應用，如納米藥物載體中，有助于提高藥物的生物利用度。 |
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日化行業 |
肥皂和洗發水： 油酸是許多肥皂和洗發水的主要成分之一，能夠產生穩定的泡沫，并具有良好的洗凈和潤滑作用。 護膚品： 由于其滋潤性質，油酸常被用于護膚產品，如面霜、乳液和護手霜中，有助于保持皮膚濕潤。 |
包裝方式
穩定性和儲存條件
油酸在正常使用條件下對人體相對安全，但應避免直接接觸皮膚和眼睛。
在使用或處理油酸時，應采取合適的防護措施，如穿戴適當的防護服、手套和護目鏡等。
在儲存和搬運時，應注意防止與氧化劑或可燃物接觸，以避免火災或爆炸的風險。
產品合規性
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指標范圍 |
EP |
USP |
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色澤 |
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狀態 |
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比重 |
≈0.892 |
0.889-0.895 |
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灼燒殘渣，mg |
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≤1 |
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總灰分，% |
≤0.1 |
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油酸含量，% |
65.0-88.0 |
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C14，% |
≤5.0 |
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C16，% |
≤16.0 |
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棕櫚油酸，% |
≤8.0 |
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C17(動物)，% |
≤4.0 |
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C17(植物)，% |
≤0.2 |
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亞油酸，% |
≤18.0 |
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亞麻酸，% |
≤4.0 |
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C18，% |
≤6.0 |
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＞C18，% |
≤4.0 |
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酸值（以KOH計）mg/g |
195-204 |
196-204 |
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碘值（以I2計）g/100g |
89-105 |
85-95 |
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過氧化值 |
≤10 |
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凝固點(動物)，℃ |
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3-10 |
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凝固點(植物)，℃ |
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10-16 |
