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設(shè)備參數(shù)：?jiǎn)晤^額定熱負(fù)荷40kW，總熱負(fù)荷80kW，適用燃?xì)忸愋停ㄌ烊粴?液化氣，可切換），材質(zhì)304不銹鋼，機(jī)身尺寸（長(zhǎng)×寬×高）2000×800×850mm，重量約170kg，爐頭為鑄鐵材質(zhì)，帶熄火保護(hù)、防風(fēng)罩，配備不銹鋼煙囪接口，點(diǎn)火方式為電子點(diǎn)火，適配大鍋尺寸Φ600-800mm。

性能：雙頭獨(dú)立控制，可同時(shí)進(jìn)行兩種大鍋烹飪，提高工作效率；燃?xì)饧訜幔�火力�?qiáng)勁且均勻，適配熬湯、燉肉、炒大鍋菜等不同需求，火力可獨(dú)立調(diào)節(jié)；鑄鐵爐頭耐高溫、耐腐蝕，使用壽命長(zhǎng)；熄火保護(hù)裝置，意外熄火時(shí)自動(dòng)切斷燃?xì)猓�使用安全；防風(fēng)罩設(shè)計(jì)，防止火焰被風(fēng)吹滅，提高熱效率；節(jié)能設(shè)計(jì)，熱效率≥65%（一級(jí)能耗），減少燃?xì)饫速M(fèi)；易清潔，機(jī)身不銹鋼材質(zhì)，爐頭可拆卸清洗。

用途：用于大批量食材的批量烹飪，可同時(shí)熬湯、燉菜或炒兩道大鍋菜，適合大型食堂、酒店等需要大量供餐的場(chǎng)景，提升后廚工作效率，偏好明火烹飪的需求。

使用場(chǎng)景：大型單位食堂、學(xué)校食堂、酒店廚房、中央廚房等，適合供餐量大、需要同時(shí)進(jìn)行多道大鍋烹飪且偏好明火的場(chǎng)景。

細(xì)節(jié)：機(jī)身采用加厚不銹鋼板材，結(jié)構(gòu)穩(wěn)固，不易變形；操作面板分區(qū)設(shè)計(jì)，雙頭獨(dú)立點(diǎn)火、獨(dú)立調(diào)節(jié)火力，數(shù)字顯示清晰；爐口設(shè)計(jì)合理，鍋具貼合緊密，熱量不流失；爐頭可拆卸，便于清潔維護(hù)；底部帶防滑腳墊，放置穩(wěn)固；煙囪接口適配商用排煙系統(tǒng)，減少油煙擴(kuò)散；機(jī)身無(wú)縫焊接，焊道光滑防銹，邊角圓角處理，防止磕碰。