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設(shè)備參數(shù)：功率12kW，電壓380V，頻率50Hz，爐面尺寸Φ350mm，材質(zhì)304不銹鋼，機(jī)身尺寸（長(zhǎng)×寬×高）800×800×850mm，重量約80kg，采用微晶玻璃面板，帶過熱保護(hù)、漏電保護(hù)、過流保護(hù)。

性能：電磁加熱，升溫快速（3-5秒出熱），熱效率≥90%（符合一級(jí)能耗），節(jié)能效果顯著；火力可調(diào)節(jié)（1-10檔），適配不同烹飪需求；微晶玻璃面板耐高溫、耐沖擊，易清潔；多重安全保護(hù)，使用安全可靠；運(yùn)行噪音低，無明火、無廢氣排放，環(huán)保無污染。

用途：用于各類中式菜肴的炒制，如小炒、爆炒、燜煮等，適合小批量烹飪，火力集中，口感佳。

使用場(chǎng)景：酒店廚房、連鎖餐飲后廚、面館、快餐店、單位食堂等，尤其適合對(duì)環(huán)保、節(jié)能要求高的場(chǎng)景。

細(xì)節(jié)：機(jī)身采用無縫焊接，焊道光滑防銹；操作面板簡(jiǎn)潔易懂，帶數(shù)字顯示，火力調(diào)節(jié)便捷；爐面微晶玻璃面板邊緣打磨光滑，防止劃傷；單撐設(shè)計(jì)，穩(wěn)固支撐鍋具，鍋具適配性強(qiáng)（支持Φ260-350mm鍋具）；底部帶防滑腳墊，放置穩(wěn)固；內(nèi)置散熱系統(tǒng)，延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。