商業設備主要采用不銹鋼材質，必須符合食品安全標準。

糖化系統(Brew House)：核心中的核心。預算占比高。

·  發酵罐

& 清酒罐

需要數量：至少需要2倍于糖化系統批次的罐子（一罐在發酵，一罐在冷藏保存/售酒）。

功能：必須帶溫控夾套，通過外接制冷機來控制發酵溫度。

材質：304或316不銹鋼。

·  制冷系統 (Chiller)：為發酵罐和清酒罐提供冷源，至關重要。

·  清洗系統

·  (CIP System)：必不可少！ 用于原地清洗所有罐體和管道，保證衛生。

·  售酒系統

·  (Dispensing System)：

冷藏庫：存放 keg 桶。

二氧化碳氣瓶

、分配器、酒柱、酒頭

。

輔助設備：水泵、蒸汽發生器（如果用電加熱則不需要）、鍋爐、水處理設備等。

粗略預算范圍：

100-300L：國產設備總投資（不含場地裝修）可能在 10萬 - 25萬人民幣 左右。

500-1000L：國產設備投資通常在 15萬 - 30萬人民幣 左右。

3. 購買建議

建議：一定要去工廠實地考察！ 看做工、看用料、看案例。

第一步是商業計劃書，確定你的市場、規模和預算。

第二步是找一個專業的釀酒師或顧問，他比你更懂需要什么設備。

第三步是聯系多家國內設備供應商，帶著你的需求去和他們聊，并實地考察他們的工廠和案例。

不要只看報價，要綜合考量設備用料（不銹鋼厚度）、工藝（焊接是否光滑無死角）、售后服務和行業口碑。

來廠考察路線：乘高鐵路線---到滄州西或天津南---航班路線--天津濱海機場----提前預約我們有專車接送并安排食宿