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食品微波設備

微波烘焙設備屬于食品微波設備，主要用于黃豆、花生米、堅果及五谷雜糧的烘焙與熟化處理。采用三相五線380V±10%電源，微波輸出頻率2450±50MHz，輸出功率60kW（可調），工作溫度100-130℃

該設備通過微波電磁場直接加熱物料，部分型號結合紅外技術提升均勻性。整機采用全不銹鋼材質。低溫烘焙工藝保留營養，成品具有酥脆爽口、色澤自然等特點

同時在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下具有殺菌功效。與傳統工藝相比，微波烘焙設備流水線作業，全不銹鋼制作，生產環境好，沒有熱慣性，產品酥脆爽口，香味濃郁，膨化率高，色澤自然，營養成分損失少。

微波烘焙設備可用于對黃豆、黑豆、花生米、青稞、人造米、淡水蝦、核桃、板栗、核桃仁、葵花子、杏仁、榛子、開心果等產品的烘焙、烘烤、熟化處理。

電 源：三相五線380V±10% 50Hz±1%

微波輸出頻率：2450±50MHz

額定輸入視在功率：≤45kVA

微波輸出功率：30 kW（可調）

烘焙效率：約120—180公斤/小時

環境溫度：5～40℃ 相對濕度：≤80%

微波烘焙設備好于常規烘焙工藝，烘焙溫度低，也稱為低溫烘焙設備，烘焙溫度約100—130℃，這是常規烘焙設備不能取代的。