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甘油的基本信息

甘油化學名稱為“丙三醇”，是一種無色、無臭、有甜味、澄明的濃稠液體。它分為天然甘油和合成甘油，天然甘油從動植物的油脂中提煉出來，合成甘油主要由丙烯加上別的化學物質提取。

甘油的用途

• 護膚領域：具有很強的吸濕性，能在皮膚表面形成一層薄膜，隔絕空氣和防止水分蒸發，還能吸收空氣中的水分，使皮膚保持柔軟、富有彈性，防止皮膚、干燥，常用于護手霜、面霜等護膚品中。例如冬季人們常用甘油搽于手和面部等暴露在空氣中的皮膚表面。
• 食品工業：是常見的甜味劑和保濕劑，大多出現在運動食品和代乳品中；還可在果汁和果醋飲料中添加用于去掉苦澀味，在紅酒等果酒中添加分解酒中的單寧、提升口感祛除苦澀味，在腌臘制品中添加達到鎖水、保濕、延長保質期的作用。
• 醫藥領域：有潤腸作用，可用于灌腸或制成栓劑醫治；也是注射劑常用輔料原料，可用作增溶和滲透壓調節；還具有抗菌和抗病毒特性，廣泛用于FDA批準的傷口和燒傷治療。