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大豆磷脂Dadou LinzhiSoya Lecithin[8030-76-0]
    大豆磷脂系從大豆中提取精制而得的磷脂混合物。以無水物計算，含磷量應不得少于2.7%；含氮量應為1.5%～2.0%；含磷脂酰膽堿應不得少于45.0%，含磷脂酰乙醇胺應不得過30.0%，含磷脂酰膽堿和磷脂酰乙醇胺總量不得少于70%。
    【性狀】本品為黃色至棕色的半固體、塊狀體。
    本品在乙mi和乙醇中易溶，在丙酮中不溶。
    酸值	本品的酸值應不大于30（通則0713）。
    碘值	本品的碘值應不小于75（通則0713）。
    過氧化值  本品的過氧化值應不大于3.0（通則0713）。
    【鑒別】（1）取本品約10mg，加乙醇溶液2ml，加5%氯化鎘乙醇溶液1～2滴，即產生白色沉淀。
    （2）取本品0.4g，加乙醇溶液2ml，加硝酸鉍鉀溶液（取硝酸鉍8g，加硝酸20ml使溶解；另取碘化鉀27.2g，加水50ml使溶解，合并上述兩種溶液，加水稀釋成100ml）1～2滴，即產生磚紅色沉淀。
    酵母菌總數不得過100cfu，不得檢出大腸埃希菌；每10g供試品中不得檢出沙門菌。

  【類別】口服用藥用輔料，乳化劑，增溶劑等。
    【貯藏】密封、避光，低溫（-18℃以下）保存。