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本品為單、二、三硬脂酸和棕櫚酸混合甘油酯。由硬脂酸與過量甘油通過酯化反應制得,或由氫化植物油與甘油在催化劑的作用下,經過醇解反應制得。含單甘油酯應為40.0%~55.0%,二甘油酯應為30.0%~45.0%,三甘油酯應為5.0%~15.0%。 【性狀】本品為白色或類白色的蠟狀顆粒或薄片。 本品在60℃乙醇中極易溶,在水中幾乎不溶。 熔點 本品的熔點(通則0612第二法)為54~66℃。 酸值 取本品4.0g,精密稱定,加乙醇-yi醚(1∶1)混合液50ml,緩慢加熱回流使溶解,依法測定(通則0713),酸值應不大于3.0。 碘值 取本品1.0g,精密稱定,加san氯甲烷15ml,振搖使溶解,依法測定(通則0713),碘值應不大于3.0。 皂化值 取本品2.0g,精密稱定,依法測定(通則0713),皂化值應為158~177。 【含量測定】照分子排阻色譜法(通則0514)測定。 色譜條件與系統適用性試驗 用苯乙烯-二乙烯基苯共聚物為填充劑(7.8mm×300mm,5μm的兩根色譜柱串聯或效能相當的色譜柱);以四氫呋喃為流動相;示差折光檢測器。三甘油酯、二甘油酯、單甘油酯與甘油依次出峰(參考色譜圖見附圖)。二甘油酯峰與單甘油酯峰的分離度應符合要求,二甘油酯峰與三甘油酯峰的分離度不得小于1.0。 測定法 取本品適量,精密稱定,加流動相溶解并定量稀釋制成每1ml中約含40mg的溶液(如渾濁,濾過后取續濾液),精密量取40μl注入液相色譜儀,記錄色譜圖,按下列公式分別計算單甘油酯、二甘油酯與三甘油酯的含量。
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