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 切丁機主要由大刀電機、液壓電機、電子控制箱、上下刀柵和大刀組成。

1.切丁機的大刀和刀片比同類產品的切丁機都要大而厚，非常堅固，使用壽命長。

2.刀柵可以變為幾種切割規格。

3.刀柵設計方式不同，先橫后縱，保證大刀切斷產品時，產品相對運動少，從而保證切割形狀的準確。

4.刀柵邊框銳角設計，保證不會有連刀現象發生

5.強大的功率，獨特設計的刀柵和切斷大刀，可以切割較低的溫度和較大硬度的產品，從而保證了產量。

6.刀柵與刀柵軸面的連接處用特殊材料制作，而且接觸面大，保證機器運轉時噪聲低，增加了刀柵和刀柵軸的使用壽。

  切丁機是在吸取國際同類產品技術基礎上，結合我國的實際需求情況，精心設計研發而成。可加工各種生肉、熟肉，具有切塊、切絲、切條、切片功能，性能可靠，生產效率高，與國外同類機器相比具有明顯的性價比優勢，是進口設備的替代品。