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邦廚機(jī)械供應(yīng)小型醬料炒鍋 門店用火鍋底料炒鍋 小型攪拌夾層鍋我公司生產(chǎn)的夾層鍋鍋適用于火鍋底料，各種醬料；食品餡料，中央廚房和各種食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，電加熱夾層鍋更是備受餡料醬生產(chǎn)業(yè)、肉制品熟食業(yè)、調(diào)味品業(yè)等加工業(yè)的青睞，為食品加工縮短時(shí)間、提高質(zhì)量，本機(jī)采用液壓升降，翻鍋運(yùn)料，電加熱夾層鍋免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動(dòng)強(qiáng)度的性能，加工效果受到廣大新老客戶的一致好評(píng)夾層鍋設(shè)備。

邦廚機(jī)械供應(yīng)小型醬料炒鍋 門店用火鍋底料炒鍋 小型攪拌夾層鍋操作：

1.將物料加入鍋中。

2.攪拌。

3.開啟進(jìn)汽閥門，向夾層內(nèi)通蒸汽(蒸汽壓力≤0.10Mpa)同時(shí)打開疏水閥，關(guān)閉旁通閥，加熱至規(guī)定時(shí)間。

4.待物料達(dá)到要求時(shí)，關(guān)閉進(jìn)汽閥門，停止攪拌。

5.手握手柄，使反應(yīng)鍋慢慢傾斜將液體從鍋內(nèi)倒出。

6液體流完后，用純化水對(duì)可傾式反應(yīng)鍋清洗。

7.注意壓力表壓力，使之保持在≤0.10Mpa，且能保持加熱要求。

8.檢查可傾式反應(yīng)鍋安全閥的靈敏性。

9.定期對(duì)油密封閥檢查，防止漏油

邦廚機(jī)械供應(yīng)小型醬料炒鍋 門店用火鍋底料炒鍋 小型攪拌夾層鍋產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

1、本設(shè)備為系列產(chǎn)品，主要由鍋體、進(jìn)水、排水、可傾翻鍋等部分組成。

2、鍋體部分由外鍋體焊接而成。內(nèi)鍋體采用06Cr19Ni10不銹鋼，外鍋體采用06Cr19Ni10不銹鋼。按GB150-2011規(guī)定采用全焊透結(jié)構(gòu)拼焊而成。

3、排水部分由萬向球頭組成。

4、進(jìn)水部分由鍋底部分球閥組成。

5、可傾翻部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。

4、可傾式機(jī)架由軸承座、支架等組成。

邦廚機(jī)械供應(yīng)小型醬料炒鍋 門店用火鍋底料炒鍋 小型攪拌夾層鍋操作須知：

1、接電、加注導(dǎo)熱油:

(1)在外膽旋弧右后方45°處 R3/4"×90外絲頭及3/4絲扣式球閥各一個(gè)，用于排氣。排氣裝置在夾套的高端，這樣有利于導(dǎo)熱油加熱過程中氣體的排出，以防止導(dǎo)熱油加熱過程中飛濺出來。

(2)200L鍋當(dāng)加注L-QC320型號(hào)導(dǎo)熱油38kg(數(shù)量?jī)H供參考)時(shí)，先將鍋放平，用鎖緊裝置固定好鍋體，再將排氣球閥與進(jìn)油油壺裝置相連接使用，打開測(cè)油孔用于排氣，要注意觀察測(cè)油孔，把鍋放平導(dǎo)熱油于此孔溢出為止，此孔也是平時(shí)導(dǎo)熱油觀察孔，當(dāng)導(dǎo)熱油少于此限位時(shí)請(qǐng)加注。