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滾揉機適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統中式產品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時間、改善效果，提高肉品品質。也常被用于拌餡。如餃子餡、灌腸餡等。

真空滾揉機 滾揉腌制機 小型滾揉機真空狀態能對食物一定程度的保鮮，通過適當的轉動，攪拌食品，有規律地拍打食品，所謂“按摩作用”“真空作用”能增加食品的含水量，令食品增加風味，更柔軟，更可口，更好賣。我廠生產的真空滾揉機等食品設備全部 采用食品衛生設計，材料選進口不銹鋼優質板材，確保衛生清潔。

真空滾揉機 滾揉腌制機 小型滾揉機規格有多種型號，50-2000L的都有，適合不同肉類加工場和快餐連鎖店使用。該機還可適用于各類禽肉制品、分割禽肉制品、大塊肉食制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制。這種設備由于采用真空腌制，大大縮短了腌制時間，而且使肉塊充分吸收鹽水，使蛋白質溶解。這樣不僅使肉的結構松馳，達到嫩化效果，而且改善了肉的外觀和提高了出品率。

真空滾揉機 滾揉腌制機 小型滾揉機特點：
1本機采用優質不銹鋼，原型封頭滾揉空間大，設計合理，運行噪音小。
2 槳葉圓弧型設計獨特，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產品的柔嫩性和外觀得到提高。
3 防水電腦控制用戶設定滾揉機自動正轉，間歇，放氣，抽真空。使該設備實現了自動呼機功能。
4 本機還具有變頻功能，使滾揉轉數可根據工藝任意調整。
5 在真空狀態下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動， 從而達到按摩、腌漬作用。
6 .腌漬液被肉充分吸收，增強肉的結合力和保水性，提高產品彈性及出品率。
7 圓形封頭，結構合理，滾揉空間大，運行平穩、噪音小，性能可靠
8. 槳葉圓弧形，設計獨特，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，
使產品的柔嫩性和外觀得到提高。