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定型槽和蒸煮槽的水經(jīng)槽內(nèi)蒸汽管加熱，水溫有高溫高壓閥通過調(diào)節(jié)蒸汽流量控制，由定型、蒸煮、冷卻、傳動(dòng)系統(tǒng)、變頻控制五大部分組成。達(dá)到成型槽的水溫越85℃，蒸煮槽水溫95℃左右。這動(dòng)過程通過調(diào)節(jié)閥控制水的流速達(dá)到控制肉丸流動(dòng)速凍，目的使肉丸達(dá)到理想的成型狀態(tài)。成型槽內(nèi)的水通過熱水循環(huán)泵形成水流，使從肉丸機(jī)出來的丸子入水不久便開始向成型槽末端流動(dòng)，

丸子制作流水線 全自動(dòng)專業(yè)做丸子機(jī)器 丸子蒸煮流水線不損害肌肉纖維組織結(jié)構(gòu)，無需解凍，可以減少肉的營(yíng)養(yǎng)成分和蛋白的損失并且肉料溫升小，也可以絞鮮肉，但鮮肉絞肉機(jī)不能絞凍肉。利于產(chǎn)品保鮮，延長(zhǎng)貨架期。可以直接絞-18攝氏度以下的塊狀凍肉，整機(jī)采用良好的動(dòng)、靜平衡，噪音低、振動(dòng)小。就像平時(shí)我們?cè)诔�市或肉店里見到的鮮肉絞肉機(jī)的作用是一樣的，但這個(gè)凍肉絞肉機(jī)要比鮮肉絞肉機(jī)更大，確保刀軸旋轉(zhuǎn)部位良好潤(rùn)滑，使轉(zhuǎn)動(dòng)平穩(wěn)；刀頭更快更硬，

丸子制作流水線 全自動(dòng)專業(yè)做丸子機(jī)器 丸子蒸煮流水線設(shè)備特點(diǎn)：
1、凍肉絞肉機(jī)：整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)易于拆卸清洗，符合食品衛(wèi)生要求。
2、斬拌機(jī)：我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)的刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到良好的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小，斬拌時(shí)間短。
3、肉丸成型蒸煮流水線：整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，實(shí)現(xiàn)肉丸的自動(dòng)化，減輕了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，增加了肉丸的生產(chǎn)量，更加提高了丸子的生產(chǎn)效率。
4、速凍機(jī)：采用先進(jìn)的設(shè)計(jì)理念，內(nèi)部結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)潔、清洗、維護(hù)方便，符合食品管理要求。設(shè)備采用合理的空氣對(duì)流，凍品不結(jié)塊，凍結(jié)速度快，凍品品質(zhì)優(yōu)。

丸子制作流水線 全自動(dòng)專業(yè)做丸子機(jī)器 丸子蒸煮流水線售后服務(wù)：本公司承諾所售出的商品出貨之前會(huì)進(jìn)行試機(jī)，檢測(cè)合格后才會(huì)發(fā)貨給客戶，確保客戶收到機(jī)器時(shí)能正常使用。提供全套的安裝，調(diào)試，維修，技術(shù)咨詢等售前售后服務(wù)，以周到，細(xì)致，及時(shí)的速度解決客戶在維修過程中所需要用到的零配件的支持。所有售出的產(chǎn)品一年之內(nèi)免費(fèi)維修更換配件，全自動(dòng)丸子生產(chǎn)線。