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PS/3000凍肉破碎機(jī)是肉類制品生產(chǎn)工藝的道工序。它具有以下特點(diǎn)：
1、凍肉破碎機(jī)切割完成的是凍肉，不用再加工可直接放入絞肉機(jī)或斬拌機(jī)，因此節(jié)省了工序，提高了生產(chǎn)效率。
2、凍肉破碎機(jī)采用氣動(dòng)推料，切割和推料用氣缸推動(dòng)。
3、凍肉破碎機(jī)全部采用304不銹鋼制造，清洗方便，符合衛(wèi)生要求。
4、凍肉破碎機(jī)加工原料規(guī)格800×600×50/200(mm)，每塊2.5～25kg、-4℃～-18℃的凍肉，可直接切成塊狀或片狀，是斬拌機(jī)和絞肉機(jī)的前道工序。
5、使用該凍肉破碎機(jī)可避免在緩化過程造成污染和營(yíng)養(yǎng)成分流失，既保證肉的鮮度，又可省去加冰制冷工序，降低用戶的制冷費(fèi)用。
6、凍肉破碎機(jī)設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置。
7、該凍肉破碎機(jī)具有原料肉操作平臺(tái)，方便省力。滑道外置，不會(huì)出現(xiàn)污染原料的情況。
8、凍肉破碎機(jī)采用整體焊接結(jié)構(gòu)，防震、噪音低、機(jī)器穩(wěn)定、性能佳。
9、本凍肉破碎機(jī)可配標(biāo)準(zhǔn)料車，不會(huì)出現(xiàn)切片時(shí)向外飛濺的情況。
技術(shù)參數(shù)：
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生產(chǎn)能力(kg/次) |
3000 |
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原料溫度℃ |
-12-- -18 |
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原料肉尺寸(mm) |
700×520×200 |
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總功率(kw) |
11 |
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料道高度(mm) |
220 |
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料道寬度(mm) |
510 |
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氣缸行程（mm) |
750 |
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主機(jī)尺寸(mm) |
≈2450×1000×1300 |
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重量(kg) |
≈750 |
