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在廣東學(xué)燒臘培訓(xùn)為什么要選擇實(shí)體燒臘培訓(xùn)
廣東人學(xué)燒臘培訓(xùn)推薦一個(gè)燒臘培訓(xùn)班
燒臘歷史悠久，學(xué)習(xí)燒臘鹵味加工技術(shù)，不分季節(jié)均可加工銷(xiāo)售，永不過(guò)時(shí)，其經(jīng)營(yíng)方式十分靈活，定點(diǎn)和流動(dòng)經(jīng)營(yíng)都行，效益可觀。投資小，無(wú)風(fēng)險(xiǎn)，一技在手，永遠(yuǎn)受益。
培訓(xùn)的要點(diǎn)介紹：
燒臘、鹵味的基本知識(shí)，加工用具的配置，加工原料的選用與初加工，成功鹵湯的調(diào)制與保管，各種口味的調(diào)制方法，系列燒鹵產(chǎn)品加工的全程工藝，燒臘加工的注意事項(xiàng)，燒臘加工用具，原材料，中藥材，各種調(diào)味品的采購(gòu)渠道，一對(duì)一的教你怎么認(rèn)識(shí)香料及香料的比例。易學(xué)易懂，滿意為止。

品種有：
客家咸香雞 手撕雞 白切雞
廣式燒鴨 脆皮燒鵝
蜜汁燒排骨 密汁叉燒
潮州鹵水 川鹵
脆皮燒肉 脆皮乳鴿
虎皮鳳爪 肯德基炸雞
蜜汁燒雞翅 奧爾良烤雞等有15個(gè)品種培訓(xùn)
培訓(xùn)費(fèi)4300元。(含吃住費(fèi)用)學(xué)完之后自己個(gè)人有能力獨(dú)立開(kāi)鋪！
課程收益：
了解廣式燒臘的基本內(nèi)涵;
掌握制作廣式燒臘的方法技術(shù);
學(xué)會(huì)制定有效燒臘生產(chǎn)銷(xiāo)售時(shí)間安排;
掌握廣式燒臘所需工具設(shè)備的使用技巧;
掌握廣式燒臘創(chuàng)新思維，結(jié)合本地品味開(kāi)發(fā);
認(rèn)識(shí)廣式燒臘在生產(chǎn)成本控制和利潤(rùn)分析;
有效的提高經(jīng)營(yíng)廣式燒臘鹵水店的毛利;：了解廣東燒臘的基本知識(shí)及燒臘和鹵水的制作工具.
2：認(rèn)識(shí)燒臘及鹵水制作所需要的醬料，香料，原料。
3：認(rèn)識(shí)各種配料在制作食品時(shí)起到的作用和效果。
4：認(rèn)識(shí)燒臘制作過(guò)程中各種工具所起到的作用。
5：各種燒臘產(chǎn)品的腌料配方及制作要求。

6：各種產(chǎn)品原材料的選擇,宰殺,清洗,腌制詳細(xì)的加工流程。
7：食品安全與衛(wèi)生要求。
8：廣式燒臘成品的造型及刀工的基本訓(xùn)練.
9：燒臘各項(xiàng)產(chǎn)品的利潤(rùn)分析及銷(xiāo)售技巧.
10：創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，開(kāi)店輔助。
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燒臘歷史悠久，學(xué)習(xí)燒臘鹵味加工技術(shù)，不分季節(jié)均可加工銷(xiāo)售，永不過(guò)時(shí)，其經(jīng)營(yíng)方式十分靈活，定點(diǎn)和流動(dòng)經(jīng)營(yíng)都行，效益可觀。投資小，無(wú)風(fēng)險(xiǎn)，一技在手，永遠(yuǎn)受益。
培訓(xùn)的要點(diǎn)介紹：
燒臘、鹵味的基本知識(shí)，加工用具的配置，加工原料的選用與初加工，成功鹵湯的調(diào)制與保管，各種口味的調(diào)制方法，系列燒鹵產(chǎn)品加工的全程工藝，燒臘加工的注意事項(xiàng)，燒臘加工用具，原材料，中藥材，各種調(diào)味品的采購(gòu)渠道，一對(duì)一的教你怎么認(rèn)識(shí)香料及香料的比例。易學(xué)易懂，滿意為止。
品種有：
    客家咸香雞 手撕雞 白切雞
    廣式燒鴨 脆皮燒鵝
    蜜汁燒排骨 密汁叉燒
    潮州鹵水 川鹵
    脆皮燒肉 脆皮乳鴿
    虎皮鳳爪 肯德基炸雞
    蜜汁燒雞翅 奧爾良烤雞
    培訓(xùn)費(fèi)2480元。(含吃住費(fèi)用)學(xué)完之后自己個(gè)人有能力獨(dú)立開(kāi)鋪！
深圳品軒燒臘培訓(xùn)
深圳市品軒企業(yè)管理有限公司
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電話：15919899959
QQ：1051135469
座機(jī)：0755-33676789
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