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  開店須知(上篇)

  開店，是許多人的夢想。完成夢想前，應(yīng)該從各方面審慎評估，如開什么店、資金多少、專業(yè)技能、店鋪位置、經(jīng)營方針、人力資源等等。今天利永金屬制品和大家分享開店創(chuàng)業(yè)，有哪些信息是必須知道的：
  開店創(chuàng)業(yè)
  一、開什么店
  有夠的資金，想創(chuàng)造獨(dú)一的店鋪，可選擇個性店;
  1、個性店
  希望所經(jīng)營的店有特殊的風(fēng)格，不想一成不變，像機(jī)器人般行事，個性店將是你zui佳的選擇。店鋪要引人注目，除了有特色的產(chǎn)品、店內(nèi)裝潢及氣氛外，宣傳、服務(wù)牌子更是吸引氣味相投的消費(fèi)者再度光臨的因素。有些個性店經(jīng)營者，會覺得連鎖加盟店知名度高，自然可以吸引消費(fèi)者，然而連鎖店加盟金高，所出售的商品雷同且一成不變，反而沒有創(chuàng)意。
  2、連鎖加盟店
  對于餐飲業(yè)不是很了解，但又很想當(dāng)老板的人來說，可以考慮選擇加盟店，但是加盟店，商品、裝潢都一致，毫無特殊創(chuàng)意;且所有的原料、機(jī)器皆須向總公司總公司訂貨，店家毫無自主權(quán)。進(jìn)貨時往往總公司先賺一筆，如此一來會提高成本，生意好時倒無所謂，若生意差時，賺錢的恐怕只有加盟總公司。
  雖然時下開店大部分講求品牌，但畢竟有品牌而無特色總是不夠?qū)嶋H，以商場來說，現(xiàn)代人講求品味，且總公司往往不能幫業(yè)者做有效的市場同業(yè)規(guī)劃，往往是一家來了又一家，無法有效隔開同業(yè)競爭，所以未來連鎖店的市場還是有限。在加入之前，須審慎評估其形象、知名度、信用、資金、專業(yè)訓(xùn)練、獲利情況、成功率等再續(xù)約。
  二、專業(yè)技能
  沖泡一杯好喝的飲料，是一門大學(xué)問，不是隨便加些水、蔬果攪拌打就可以了，精確的材料搭配和分量控制缺一不可，所以學(xué)習(xí)專業(yè)技能更重要。可以自學(xué)，可以請師傅，可以選擇直接到相關(guān)行業(yè)工作，但常因工作忙碌，導(dǎo)致無法獲知正確的觀念與技術(shù)，這是相當(dāng)可惜的，先技術(shù)，先了解行業(yè)再開店!切勿匆匆開店，天底下沒有白吃的午餐，要記住一步一個腳印才是制勝秘訣。
  三、資金
  開店前zui好籌措好資金，盡量以不要借太多錢為原則，以免被利息壓得喘不過氣，如果須借錢，可以貸款，千萬別選擇地下錢莊，利息計算花樣百出，讓你永遠(yuǎn)有還不完的債。如果?找合伙人投資，應(yīng)注意資金的分配比例，一切先說清楚再訂立契約，且開業(yè)前先將資金籌措好，可避免將來的糾紛。除了開店的資金外，尚需準(zhǔn)備一筆周轉(zhuǎn)金，根據(jù)統(tǒng)計：倒閉的店家中有50%結(jié)束于資金周轉(zhuǎn)不靈，所以為了營運(yùn)順利，應(yīng)保留適量的周轉(zhuǎn)金于身邊，每天的現(xiàn)金支出、任何話費(fèi)都應(yīng)該認(rèn)真記賬，以掌握開銷。
  四、店鋪選址
  店鋪位置是影響經(jīng)營成敗的關(guān)鍵之一，找到適合的店面就成功了一半，也更能增加你對事業(yè)的上進(jìn)心。但不見得每種行業(yè)都須在熱鬧商圈，有時可選擇街巷里開店面;決定店鋪地點(diǎn)前，應(yīng)先針對附近2000米以內(nèi)的店做市場調(diào)查，調(diào)查同業(yè)的競爭力、消費(fèi)者的品味及消費(fèi)形態(tài)(受歡迎的店家)，將自己當(dāng)做消費(fèi)者，在一天中不同時段予以觀察、品味，并注意同業(yè)間產(chǎn)品的項目及價目表，作為日后的參考，多花點(diǎn)心思，就可決定是否值得投資。當(dāng)然交通便利性、店面大小也是考慮的重點(diǎn)，如果交通不便利、店面過小或在不起眼的角落，自然無法吸引消費(fèi)者前往。有些競爭反而可以促進(jìn)事業(yè)的競爭力。

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