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循環水泵前邊加有過濾系統（采用三角網孔過濾），以防止槽內雜質抽到泵中和長時間在殺菌（冷卻）槽內循環；過濾器清理口采用無工具拆裝，讓清理雜質簡單方便。在過濾器前邊和循環泵的后邊分別裝有閥門，以方便在過濾器清洗和循環泵的檢修過程中不至于把整槽水放掉以減少對資源的浪費。
該機運行平穩，無極變頻調速，噪音低，不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養。該機結構緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，特別適合連續漂燙殺青作業。徹底解決了漂燙過程中因為自動化程度底而造成的“隨意性”加強了“一致性”，大大提高了漂燙殺青的成功率。
產品通過人工或者輸送帶進入設備內進行漂燙，設備內加入水通過蒸汽或加熱管進行加熱至產品要求的溫度進行漂燙，漂燙的時間可以通過變頻調速來進行調節，漂燙完成后的產品會通過輸送網帶傳動到下道工序。
該機采用SUS304食品級不銹鋼制作，外表采用保溫材料，網帶輸送為變頻調試，溫度常溫至95度，溫度可調，自動控溫。設備帶有氣泡發生裝置，利用氣泡的鼓動將海參鼓動起來有效的防止了物料的堆積，保證了產品的漂燙均勻。
該漂燙機為加熱漂燙機，箱內裝溫控探測器，可自動調節保持溫度在適應范圍。箱體內布滿多條發熱管，不僅使水溫均勻，而且物料散開受熱一致。輸送為變頻調速，確保物料在箱內漂燙，剎菌時間，輸送帶為箱內外整體輸送，物料進入箱內時直接在輸送帶上。結構緊湊、布置合理，外體各部件采用封閉式，整體美觀。產品為全不銹鋼制作，防蝕、防繡、衛生，安全，性能可靠。工作高度、操作程序，以人性化設計。
蔬菜殺青漂燙蒸煮機,冷卻機是吸收國外先進技術，結合國內食品、飲料、等行業的現在生產工藝需要研制成功的集殺青漂燙蒸煮、冷卻與一體的新型產品。
