以下是魚豆腐成套設備的具體配置及優勢：
一、變頻斬拌機：
諸城市誠達工業機械80型變頻斬拌機的具體配置及優勢：
1、電機：國標開元銅線變頻電機；性能穩定；
2、型號：80型變頻，一次裝料：50-60kg；
3、刀轉速可達到4500轉，乳化效果好；
4、刀具：天津定制；材質為：4le13。
5、整機包括斬拌鍋：材質為304，不生銹。豆乳制品腐蝕性大，材質很重要；
6、軸承：瑞典SKF軸承品質好，不易損壞；
7、皮帶輪：打過動平衡，高速運轉時非常平穩；
8、出料系統：與肉類斬拌機的出料不同，所斬的物料不同，千頁豆腐比較濃稠，用肉類斬拌機不能做到完全出料；
9、變頻器與電器元件外置：更好的防水防潮防震，減少設備的故障發生率，方便用戶操作、定期檢修、維護設備；
10、電器元件：法國施耐德品牌性能穩定，使用壽命長，不易損壞；
11、總功率：主電機+鍋電機+出料電機：14KW，電源電壓：380V，外形尺寸：2000*1300*1400mm。
12、底腳：采有超大防滑底腳，平加高速運轉時的平穩；
13、刀軸部分增加了兩處檔料系統，使斬拌機的后面與測面不漏料；清理衛生方便，也不造成浪費；
14、鍋蓋左邊增加了兩處檔料板，使物料在斬拌時自動往中間聚攏，操作方便；
15、斬拌刀與廠家特殊定制，包括弧度、形狀、六方等，具備更好的乳化性能；
16、連接管：主機與電控箱部分的連接管，采用了不銹鋼316材質，屬于海上專用的耐腐蝕材料，品質好；
17、斬拌刀與鍋之間的間隙小于1.5mm，乳化效果好；
18、刀軸部分設計精密，六層防水，保護軸承；
19、設備的板材厚度:架體:國標槽鋼,寬度80,厚度:5mm；外包架體不銹鋼304材質2mm厚，斬拌鍋蓋3mm厚，刀軸座罩：2mm厚，出料器連接管：工業管3mm厚；
20、鍋蓋添加放水閥門一只，操作方便，不存水；
21、電器部分，原來的部分正泰電器全部更換為法國施耐德品牌，性能穩定不易損壞；
二、涂氟成型盤：
諸城市誠達機械千頁豆腐，魚豆腐，QQ豆干成型盤優勢：
1、材質：不銹鋼SUS304材質制成，不生銹；
2、板材厚度：1-1.5mm；
3、四角：直角設計，后期切割無下腳料；
4、四邊：翻邊壓平，美觀實用不變形；
5、可涂美國杜邦特氟龍不沾材料，脫盤容易；顏色：黑色；
三、千頁豆腐，魚豆腐，QQ豆干車子：
諸城市誠達機械架子車優勢：
1、方管：材質為不銹鋼SUS304材質，不生銹；厚度：1.2-3mm；
2、托板：材質為不銹鋼SUS304材質，不生銹；厚度：1-1.5mm；
3、兩邊封住，一端是活動門，防止物料掉落造成浪費；
4、尺寸根據用戶成型盤來定制；
5、可做單車，雙車并聯車，網盤車，掛腸桿車等；
6、萬向輪：支架為不銹鋼SUS304材質；
7、尼龍輪：為耐高溫，防滑，靜音，耐磨輪；
8、中間套管：不銹鋼SUS304材質的工業圓管，車床加工而成，不生銹，結實耐用；
9、螺絲桿：不銹鋼SUS304材質，螺姆：自鎖型；
10、絲杠：不銹鋼SUS304材質，不生銹；
四、千頁豆腐，魚豆腐控溫蒸箱：
諸城市誠達機械單門單車千頁豆腐、魚豆腐蒸箱優勢如下：
1、型號：單門單車，內膽外膽為不銹鋼304材質制成，不生銹，內膽1.5mm，外膽1.2mm，底部為防變形加厚為3mm；
2、整體發泡，保溫性能好；
3、帶有時間，溫度控制，并可一次設置多個時間段；電器元件為法國施耐德品牌，質量好。
4、設有自動報警功能，設置的工作段結束后自動報警，操作方便，不用人工去看時間、看溫度、等待蒸煮等；
5、內部設有管道，管道全部打孔，箱內受熱均勻，利于蒸煮；
6、用途：可蒸煮千頁豆腐、魚豆腐，兩種產品通用的前提為成型盤大小一致，高度可不一致；
7、蒸車：尺寸根據成型盤的尺寸定制，用38*38的方管制成，托板為304材質；箱內蒸車免費贈送；
8、產量：30盤/車，一次蒸制200-300kg左右。
9、配帶全部管道，直接接到鍋爐上就可使用。
10、角座閥：出口用青島海菲樂品牌；
11、電磁閥：出口用臺灣亞德克品牌；
12、爐頂弧形設計，水蒸汽避免滴落到物料上；
13、蒸箱內設有防撞欄，以免車子撞到蒸箱內避上；
14、踏腳板分離式設計，安裝方便，推車方便；
五、千頁豆腐，魚豆腐，QQ豆干，豆泡，千張，山楂糕切割設備：
諸城誠達機械新式半自動千頁豆腐、魚豆腐、QQ豆干、豆泡切塊機單機操作優勢：
1、刀片定制，超薄1mm厚，雙面開刃，鋒利切割后光滑平整無毛刺；
2、氣缸全加大型號為160*300型雙缸設計，切割阻力小，切割順暢；
3、模具：可自由更換，一種尺寸一套模具，可切割魚豆腐，千頁豆腐，QQ豆干，豆泡，千張，培根等物料；
4、帶有小工作臺，翻盤用，操作方便；
5、配有刮板與氣動工具，每天工作完畢后最后一塊掉不下去，配合兩種小工作操作；
6、氣缸全部罩住，美觀，安全，實用，防止進水；
7、單機可帶斜坡，可不帶斜坡直接接料車操作，也可配帶傳送帶使用；
8、用手轉閥門控制切割，性能穩定；
9、整機采用不銹鋼304材質制成，不生銹，符合衛生要求，歡迎定制。
10、本機需配0.36立方的空壓機使用；
11、備注：本機屬于氣動平壓方式的切割設備，物料高度盡量控溫在60-80mm以內；切割后的物料厚度在5mm以上都可以切割；如果用戶切割1mm以上的小薄片，物料高度又超過了80mm可以使用我公司定制的全自動電腦控制型切割使用。
