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四川手工精釀鮮啤酒配套釀造設備 小型300升自釀啤酒設備生產(chǎn)良心廠家

300升手工精釀鮮啤酒設備釀造過程介紹：

1. 糖化鍋中添加定量的釀造用水，根據(jù)不同啤酒的釀造工藝需求，糖化投料水溫度不同，一般在35-55度之間。

2. 將粉碎好的麥芽投入糖化鍋內(nèi)，開動耕刀進行，經(jīng)過自動溫控系統(tǒng)來保證糖化溫度以及時間的精確配合，來確保麥芽的分部出糖過程，提高麥汁的出糖率。

3. 糖化時間結(jié)束溫度最終升至76-78度左右，結(jié)束，此過程可以進行碘檢，以確保淀粉分解充分，不會再有麥芽內(nèi)淀粉物質(zhì)的存在。

.接下來開啟麥汁泵，將麥汁醪液泵入過濾槽中，進行麥汁過濾收集，此過程要隨時觀察麥汁的澄清度，并且要運用自回流操作來保證麥汁的清澈。

5.帶頭道麥汁收集結(jié)束，露麥床以后接著開始洗糟過程，泵入定量的洗糟水，待攪拌沉淀以后繼續(xù)收集麥汁。洗糟水的量由原麥汁濃度來決定洗槽的次數(shù)。

6.接下來開始煮沸過程，將收集好的麥汁進行煮沸操作，期間要分批次投入適量啤酒花，一般煮沸時間在60min-120min左右。

7.煮沸結(jié)束后，將麥汁泵入旋沉槽，靜止20分鐘左右，開始經(jīng)過板式換熱器進行降溫操作，然后充氧打入啤酒發(fā)酵罐中，期間要投入酵母，并且要設定好發(fā)酵溫度過程，等待發(fā)酵成熟以后進行冷儲成熟。

精釀啤酒規(guī)定了生產(chǎn)不使用任何輔料和添加劑！

啤酒設備現(xiàn)場釀造各種不同口味鮮啤酒包括比利時白啤、深色小麥、拉格、拿鐵生椰、農(nóng)野蜂蜜等等。從原料粉碎→糖化→煮沸→過濾→發(fā)酵→出酒，整個啤酒生產(chǎn)過程均現(xiàn)場完成，設備需要用電。

啤酒發(fā)酵屬于低溫下層發(fā)酵，口味純厚，穩(wěn)定，口感好，不經(jīng)任何熱處理，保持了啤酒的營養(yǎng)物質(zhì)。可根據(jù)當?shù)叵�費需求生產(chǎn)多種異域風味的啤酒。如果您也想做手工精釀啤酒設備可以考慮在線咨詢我現(xiàn)場進一步考察下。

304食品級不銹鋼板精工制造手工鮮啤酒設備：

公司生產(chǎn)的啤酒設備采用激光切割和弧焊機制造技術(shù)，能夠?qū)崿F(xiàn)無菌操作，節(jié)能。精釀啤酒設備采用進口聚氯酯保溫措施，整體及管道布局美觀大方，無衛(wèi)生死角。操作方便，安全、自動化程度高。設備型號從100升-5000升，種類多樣，也可以量身定制。發(fā)酵罐采用304不銹鋼材料焊制而成，外部采用不銹鋼拋光處理，內(nèi)部有高壓發(fā)泡保溫，底部呈錐形。

為您定制最適合您的設備，讓您用著更加方便省心，所以如果您有什么想法及問題還請聯(lián)系我們，我們會為您提供最專業(yè)的服務 。

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2、生產(chǎn)工藝簡練，操做簡單1-2人即可

3、設備占地面積小（25個平方就可以了）出酒率高，提高原料利用率，有效縮短做酒時間

4、提供啤酒原料，可生產(chǎn)原漿鮮啤酒（黃啤、黑啤、紅啤、白啤等多種口味啤酒）

5、免費上門安裝設備與釀酒指導,

史密力維精釀啤酒設備廠家售后服務：

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