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      清洗酸筍包的時候需要使用臭氧清洗機來進行殺菌作業(yè)，這樣保證進入到顧客的手中拿到的包裝已經進行食品殺菌作業(yè)完成，臭氧清洗機顧名思義就是臭氧裝置加氣泡清洗機設備，在氣泡清洗機中間部位選加了一個臭氧裝置。臭氧清洗機主要清洗蔬菜、包裝袋的清洗，因為包裝袋的細菌接觸面機會比較大，所以一般加工葉菜類的客戶會要求加入臭氧清洗機達到去殺菌的作用，從臭氧清洗機出來的蔬菜還不能算清洗干凈，上面出來的蔬菜出來后，后面還有一個氣泡清洗，這叫二次清洗。因為上一道工序水里面已經有農殘和泥沙，所以加一道會清洗的更干凈。

      蔬菜首先進入氣泡清洗機的槽體，在槽體里有水對蔬菜進行浸泡，松軟產品表面的泥沙。這樣后面氣泡清洗的時候就會相對輕松一點，氣泵為什么放中間，主要作用就是水通過氣泵由小分子團變?yōu)榇蠓肿訄F，就像手搓洗一樣，進行鼓泡的過程中，通過相互摩擦把蔬菜清洗干凈，因為泥沙重量大于水，泥沙會沉入水底。兩者之間有落差，水洗的過程中，就像大海一樣，海平面上浪只能打到表面，懸浮物在上層，洗菜的過程中，就會不臟。相互撞擊的過程中，就會把蔬菜清洗干凈。最上面有高壓噴淋，不同的產品可調節(jié)不同的壓力，各個噴嘴里噴出的水壓力是相同的，噴組呈交錯狀，這種方式會沒有死角，無論蔬菜從哪個角度都會清洗干凈。噴淋是接的凈水（單獨接一根管），噴淋過程中又進行一遍清洗，在底下有個下水口，從上面不斷的溢水，水就形成一個循環(huán)。噴淋還有一個作用就是把鼓泡過程中漂浮的蔬菜通過高壓打到水下，這樣清洗會更加潔凈。