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商品詳情
微波爐的微波殺菌功能
1、常規熱力殺菌是透過傳導、對流或者輻射以及方式立即將熱量從對食品表面傳至系統內。
2、要達到殺菌溫度，多半需要較長時間。
3、微波殺菌是微波能和食品例如細菌等等微生物直接耦合，熱效應非熱效應聯合作用，達到加速升溫殺菌作用，處理時間大大減少，各式物料的殺菌作用一般當從五分鐘。
4、低溫殺菌保持營養物質及傳統風味。
5、微波殺菌是借助特殊熱及與非熱效應殺菌，與非常規熱力殺菌非常，能當從相當低的溫度例如最短的時間獲得所需的消毒殺菌效果。
6、一般殺菌溫度當從攝氏度又能達到效果，不僅如此，微波處理食品能保留更少的糖分及色、香、味、形以及風味，故有膨化效果。
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