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很多城市的污水存在低碳相對(duì)高氮磷的水質(zhì)特點(diǎn)，由于有機(jī)物含量偏低，在采用常規(guī)脫氮工藝時(shí)無(wú)法滿足缺氧反硝化階段對(duì)碳源的需求，導(dǎo)致反硝化過程受阻，并抑制異養(yǎng)好氧細(xì)菌增值，因此大大影響了污水處理廠的脫氮效果。通過實(shí)踐證明，投加碳源是污水處理廠解決這類問題的重要手段。

污水廠處理中補(bǔ)充醋酸鈉，穩(wěn)固水體菌藻相平衡，穩(wěn)定pH，防止天氣突變等原因引起的水質(zhì)變化。

在缺氧反硝化階段，污水中的硝態(tài)氮( NO3-N) 在反硝化菌的作用下，被還原為氣態(tài)氮(N2) 的過程。反硝化反應(yīng)是由異養(yǎng)型微生物完成的生化反應(yīng)，它們?cè)谌芙庋鯘舛葮O低的條件下，利用硝酸鹽( NO3-N) 中的氧作為電子受體，有機(jī)物( 碳源) 為電子供體。

醋酸鈉作為補(bǔ)充碳源,對(duì)反硝化污泥進(jìn)行馴化，之后利用緩沖溶液將反硝化過程中pH值的上升幅度控制在0.5范圍內(nèi)。反硝化菌可過量吸附CH3COONa,因此在以CH3COONa為外加碳源進(jìn)行反硝化時(shí),可將出水COD值也能維持在較低水平。 

當(dāng)前所有城市及縣城的污水處理想要達(dá)到排放一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)就需要添加醋酸鈉（乙酸鈉）做碳源。