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日喀則市清真茶粽分銷粽的烹煮：煮粽子一定要水滾以后才落粽子，水要浸過粽面，待重新滾起以后再用旺火煮3個小時左右即可。在煮西安市清真真空包裝粽子批發(fā)粽過程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。

粽的選材：粽葉包渭南市清真素粽子銷售粽子的葉子在不同地區(qū)，有著地域差距因地而異，南方多用箬葉竹，或者葦葉，我國海南島地區(qū)還會使用一種嶺南特有的植物“柊葉”作為裹粽的粽葉，形狀通常是三角形，呈角錐狀或方錐狀。在中原地區(qū)包寶雞市清真粽子經(jīng)銷粽子的葉子多為槲葉，包出來呈長方體。

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廣東人包拉薩市清真膳食粽茶食粽海鮮粽子批發(fā)粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉，華陰市清真酒店粽子銷售粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。上海等地采用每年大伏天從安徽黃山采下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱“徽州伏箬”。

柊葉

日喀則市清真網(wǎng)紅粽子分銷海南包粽子的葉子在海南名字叫茄柊葉（海南柊葉，有時也使用少花柊葉）。《南方草木狀》稱為“冬葉”，《現(xiàn)代漢語詞典》稱為“柊葉”。

茄柊葉，是興平市清真紅棗粽子企業(yè)訂做包粽子的葉子中大的葉子，與幾個手指般大的菰葉、箬葉、葦葉相比，茄柊葉算“大哥大”�？墒牵�茄柊葉包西安市清真粽子廠家直銷粽子，全國很多人不知道。原因是茄柊葉生長的地區(qū)有限。