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酒糟是釀酒業的副產品，隨著釀酒工業的開展，酒糟資源豐厚。酒糟中含有豐厚的維生素B和蛋白質，健胃養脾，增進食欲，可作羊飼料。由于酒糟中殘留的酒精和粗纖維含量較高，所以，采用鮮喂或曬干的辦法喂羊均不利于羊的生長和增重。有時還會引起酒精中毒，腹脹拉稀等腸道疾病。那么該怎么解決這些問題呢，今天我們就說一下其中的一個較好的解決辦法：發酵酒糟養羊。
發酵酒糟的方法：
1、準備材料：1公斤益富源酒糟發酵菌液、200公斤酒糟、30公斤玉米粉或麥麩、30公斤水。
2、制作方法：益富源酒糟發酵菌液倒入30公斤水中稀釋，把酒糟鋪撒10-15厘米厚，上面撒一層玉米粉，潑灑稀釋過的em菌液，然后再鋪撒一次酒糟、撒玉米粉、潑灑稀釋后的菌液，全混合之后，再整體翻動幾次，保證混合均勻。
3、發酵料干濕度在50%左右，發酵速度較快，效果較好（判斷方法：用手緊握，有潮潮的感覺，不滴水），如果發酵料太干，再次翻動，適量潑灑清水；發酵料太濕，可以再加入玉米粉或者麥麩之類的干料。
4、要壓實、密封處理發酵料，一般發酵2-5天即可使用（根據當地溫度高低確定，如果一次發酵過多，使用時用多少取多少，剩下的繼續密封，不能漏氣。）
發酵好的酒糟如果要長時間保存，需要壓實密封，盡量排除空氣，可以存放半年以上。每次取喂的時候要及時密封。
發酵處理酒糟養羊的好處：
1、快速降解酒糟里的酒精殘留及有害成分、清除酒糟中的毒性，避免給羊喂食后拉稀、中-毒等腸胃疾病。
2、將酒糟中不易吸收的大分子轉化為小分子，營養成分更易吸收，提高酒糟等飼料的吸收利用率。
3、食用益富源酒糟發酵劑發酵過的酒糟，不僅可以改善酒糟的口感，使羊的采食量大大增加，大量有益菌進入羊的腸胃后，使羊的體質大大提高，減少疾病發生，減少用藥量，提高羊的生長速度，有效降低養殖成本投入。
4、新鮮酒糟密封發酵后可以長期保存，發酵時間越長發酵越充分。有效避免的酒糟長期堆放造成的腐爛霉變造成的浪費。
酒糟本身就難以保存，特別是天氣熱的時候，所以更需要發酵處理才可以保存！
