如果客戶是加工臘肉產(chǎn)品腌制這一塊的話需要鹽水制備機、鹽水注射機、真空滾揉機來搭配使用，因為臘肉是肉塊的所以說如果是用手工腌制效果達不到差能達不到，再一個就是如果是單純配滾揉機使用的話就是肉的表面的入味程度和中間肉的入味程度是不同的，然后用鹽水配滾揉這樣可以實現(xiàn)均勻入味的實現(xiàn)的。
臘肉真空滾揉機 食品真空滾揉機 全自動真空滾揉機讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復運動，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉、同時能使添加料（淀粉等）與肉體易被人體吸收，蛋白質(zhì)互為融合以達到肉質(zhì)變嫩，口感好，出口率高。按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，是在真空狀態(tài)下，提高了切面效果。利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，相互撞擊、摔打，達到按摩、腌漬作用，
臘肉真空滾揉機 食品真空滾揉機 全自動真空滾揉機用戶可設定滾揉機自動滾揉，間歇，放氣，抽真空等功能，防水電腦控制或時間繼電器控制，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。槳葉圓弧形，獨特設計，使腌料分布均勻，是連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料本機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，使該設備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能可根據(jù)要求加上變頻功能，滾揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整。圓形封頭滾揉空間大，設計合理，運行噪音小。
臘肉真空滾揉機 食品真空滾揉機 全自動真空滾揉機機器是可以定做的，比如說機器的操作間車間的門比較窄的情況下，就可以同等容量同等型號的機器做成其他的型號的，既可以達到產(chǎn)量又可以輕松的進入操作間等的，我一個菏澤的客戶就是想用個300L的滾揉機來進行加工產(chǎn)量是正好的，只是操作間的門只有900mm，肯定是進不去的，起碼要1000mm以上的寬度才可以完全的進入的，所以說我們就給客戶改成了內(nèi)徑是800的，然后控制系統(tǒng)是做成了可懸掛的進入操作間的門剛剛好。
